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作者:合肥恒冰2020/10/7 3:01:56





冷库之冷风机的安装要点

1、湿帘冷风机的风机和水泵的电路宜集中控制,控制开关应装在室内。冷风机使用前,应确保湿帘和水池中无杂物,每年清洗1~2次;冬季不用时,将池内水放净,用塑料布把箱体包扎好,冷库生产厂家,以免杂物进入机内。

2、加入池中水应为清洁水,以保持湿帘冷风机管路畅通和湿帘的率。如发现湿帘供水不足或不均时,要检查池中是否缺水(池中浮球阀能自动补水和断水),水泵是否运转以及供水管路和水泵入水口,尤其是喷水管路上的小孔有否堵塞,合肥冷库,检查喷水管路是否位于湿帘的正中。湿帘冷风机是新时代的选择:湿帘冷风机即湿帘 风机纵向通风降温系统,是当今世界上ii经济、环保的降温系统。





冷库的底板要堆放大量的货物,又要通行各种装卸运输机械设备,小冷库设备,因此,它的结构应坚固并具有较大的承载力。

低温环境中,特别是在周期性冻i结和融解循环过程中,建筑结构易受***。因此,冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。

总的来说,保鲜冷库,冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。







所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因:

 冷库在未进食品前就有一种异味存在。

 入冷库前食品就有变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。

 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味变质。

 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。

 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。

 冷库中温度不下降,致使肉品变质产生异味。这种情况多发生在鲜肉未冻透即转库贮藏。

 不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品异味产生。



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