保鲜冷库建造使用中有哪些常见的问题
合理设置库内温度区间
根据了解,冷库内的温度区间浮动一般规定在±2℃,冷库内的温度浮动精度可根据用户的要求进行精准的调整,客户需要根据自己的***能力和产品特点进行选择。出库后的果蔬,其水分、***C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。普通的常规食品冷藏库温度精度在±2℃足以满足使用要求,但是某些对于温度精度高的产品和实验室可选择更高的温度精度。通常为0.1~0.5℃,这类冷库可选择采用变频式制冷机组,该冷库设备的要求高,初期***高,但运行参数准确,且较为节能。
冷库常见的预冷方式有哪些?
3、水冷预冷
水冷预冷是采用特定温度下的持续水流作为冷媒的一种预冷方式。冷库辅材:硅胶,铜管,电线,等根据客户机器摆放位置,冷库规格不同,材料用量,均为不同。需要被预冷的农产品可以浸没在水中,也可以暴露在源源不断的水淋浴中。为保证水冷的顺利进行,果蔬(货物)的包装必须能暴露在有水的环境,通常包装的材料都是上过蜡的纸箱或者可重复利用的塑料容器。与蒸发式预冷一样,水冷也必须保证有安全的水源,如是回收利用的水要经过特别处理,保证产品不被污染。
4、自然降温冷即法
自然降温冷却是一种简便易行的预冷方法,它是将采收的果蔬或货物放在阴凉通风的地方,散去果蔬或货物所带的田间热。这种方法需要的时间长,降温无法低于当时的气温,难以达到所需要的温度。
冷水机组制冷量不足维修—制冷量不足的原因:
1、冷水机组过滤器阻塞。
2、自控阀件故障。
3、压缩机轴承模式后间隙过大。
4、蒸发器配用过小;蒸发器结霜过厚;蒸发器内有大量润滑油;冷凝器或贮液器的出液阀开启过小;冷却水量不足或水温过高等问题也会造成螺杆机组制冷量不足。
5、制冷剂不足或制冷剂泄漏。
冷水机组制冷量不足维修—制冷量不足的解决方法:
1、将过滤器清洗干净。
2、膨胀阀开的过小或过大,可以通过调整水量,开启冷却塔就可解决。膨胀阀感温包内充灌剂泄漏问题可以选择修复和更换。节流阀脏堵或冰堵可以通过清洗解决。电磁阀损坏可以通过更换和修复来解决。
3、检修和更换压缩机轴承。
4、如果蒸发器配用过小,可以减小热负荷或更换蒸发器。蒸发器结霜太厚,则需定期溶霜。蒸发器内有大量润滑油,回收冷冻机油。冷凝器或贮液器的出液阀开启过小,适当开启出液阀。冷却水量不足或水温过高,通过调整水量开启冷却塔即可解决。
5、加减制冷剂的充值量、查漏、检修后添加制冷剂来解决。
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