我们都知道食品卫生行业需要特别的注重健康安全，因此在选择制冷设备的时候要求也会非常高。据市场分析我们了解到，国内食品卫生行业使用制冷设备较为普遍，并且大部分都会选择生产品质较高的进口制冷设备。由于进口的设备整体的使用稳定性更高，能够在短时间内实现降低空间温度的目标。冷冻库和低温库一般选配水冷制冷机和排管式蒸发器，在炎热夏季水冷制冷机比风冷制冷机制冷效果更好跟省电。如果企业在长期运行制冷设备的过程中出现任何问题，都会威胁到企业正常使用制冷设备。

要保证冷库建设项目的安全进行，必须对整个制冷系统进行合理调整，正确操作。首先要保证制冷机处于正常运行，必须根据制冷机说明书的说明，通过对压力表、温度计的有关数据核算、对进出气阀门进行调整(开大或关／b)、使吸排气压力温度等都在规定范围内。此外，根据冻i结货物的多少决定开机的时间。在冷库门内设置透明塑料软门帘，操作人员长时间进出库时，门帘可能会产生水珠导致粘连，这种方式虽然初期***较小，但对于长期叉车进出的房间不是十分便利。没有货物，库温已经达到规定温度之后，可停机几个小时，同时要考虑季节，夏季气温高，开机时闻要长一点，冬季气温低，开机时间可短一点。

小型冷库库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见i效快。小型冷库选配***的制冷机组，库容量与制冷设备匹配全理，降温速度快，省电节能，且全部自动化操作，运作安全可靠。小型装配式冷库适用广泛，冷库库温范围5℃至-23℃，特殊装配式冷库可达-30℃以下，可满足不同用途的需求，适用于各种行业各部门使用。冷库之冷风机的安装要点1、湿帘冷风机的风机和水泵的电路宜集中控制，控制开关应装在室内。

冷库设计的排水问题注意事项

1、冷却间和制冷压缩机房的地面应设地漏，地漏水封高度不应小于50mm。电梯井、地磅坑等易于集水处应有排水及防止水流倒灌设施。

2、冷库建筑的地下室、地面架空层应设排水措施。

3、冷风机水盘排水、蒸发式冷凝器排水、贮存食品或饮料的冷藏库房的地面排水不得与污废水管道系统直接连接，应采取间接排水的方式。多层冷库中各层冲(融)霜水排水，应在排人冲(融)霜排水主立管前设水封装置。

4、不同温度冷间的冲(融)霜排水管，应在接人冲(融)霜排水干管前设水封装置。

5、冷风机采用热氨融霜或电融霜时，融霜排水可直接排放。库内融霜排水管道可采用电伴热保温。

6、冲(融)霜排水管道的坡度和充满度，应符合现行***标准《建筑给水排水设计规范》的规定。

7、冷却物冷藏间设在地下室时，其冲(融)霜排水的集水井(池)应采取防止冻1结和防止水流倒灌的措施。

8、冲(融)霜排水管道出水口应设置水封或水封井。寒冷地区的水封及水封井应采取防冻措施。