保鲜冷库安装以前必须做哪些准备工作?
保鲜冷库建成以前,冷库业主必须首先确定以下几点:
1、保鲜冷库是用于储存什么,每个东西环境温度要求不一样。
2、保鲜冷库建多大。
3、选用哪种结构的保鲜冷库,土建或钢结构。
4、货物是堆垛还是货架。
5、保鲜冷库的制冷剂选用液氨还氟利昂。
6、保温材料选用现场发泡或夹心板组装。
7、基于制冷剂的制冷设备选型。
保鲜冷库的成本费用关键在于具体的尺寸、环境温度、安装环境、安装位置和配置要求。
食品冷库建造的要求
冷库建造对抽气系统的要求:冷库中所贮藏的食品会吐出C02,食品冷库施工,因此冷库建造需要抽气系统冷库厂家定制,能抽出C02,给库内换气。
冷库建造对制冷系统的要求:冷库选择适合的制冷系统的十分重要的,食品冷库工程,大家都知道,冷库是通过人工制冷来获得冷量的。如今制冷系统采用的是完整的压缩机制冷系统,如今制冷系统压缩式运用为广泛,由制冷压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器四个基本部分组成。
粉丝冷库特点
冷冻库的预设初始温度为4℃,食品冷库,晾粉后的粉丝装入冷冻库后使冷冻库内的温度迅速降低,每降温1℃,保温1小时,直至0℃以下,使冷冻库的温度快速降至-18℃,并保持8-10小时,冷冻是加速粉条老化有效的措施,是国内外***厂常用的化技术,此外经冷冻的粉条韧性强度增加,i粉条专用冷库、透明度高,食品冷库安装,干燥快,粉条直,易于包装。冷冻后的粉条在解冻时,粉条间的冰晶融化,自然散条,起到了很好的疏散作用,因此在粉盘前后不再做疏散剂处理;
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