食品冷库工程-合肥恒冰(在线咨询)-合肥食品冷库
作者:合肥恒冰2020/2/19 3:11:57





如天气太冷,粉丝就会冻过头,容易粘连,如天气不冷,食品冷库工程,粉丝冻库、冻出来的粉丝容易折碎,成品率低质量差。常规不用粉丝冷库加工的粉丝 一般粉丝的生产加工只能只能在隆冬季节生产粉丝,受天气温度的影响生产;可用手轻轻揉搓,使并条的粉丝全部散开。若气温反差太大,可放在20℃~30℃的清水中解冻,随之搓开。粉丝冷冻后的出库解冻:将粉丝移出冷库任其自然解冻。利用电风扇,借助风力吹落冰渣、水珠,辅助手工抖动、分排,使粉丝一根根自然分开,防止粘连、并条。




  我们都知道冷库建造包含:保温、电控、温控、制冷设备、管道、阀门、冷库门等配件。那么比较重要的就是起到制冷作用的冷库制冷设备,并且制冷设备压缩机的品牌有很多种应该如何选择?

  首先,我们需要知道冷库大小、冷库温度,制冷量不同配置的冷库设备就会不同。

  常见的几种冷库:

  1、恒温冷库,储存温度在10-15℃,合肥食品冷库,储存产品热带水果,红薯等;(适用60kw设备)

  2、保鲜冷库,储存温度在0--5℃,储存水果,蔬菜,食品,医药,等;(适用60kw设备)

  3、冷藏库,储存温度在,-5--18℃,储存雪糕,肉制品,医药,冷冻食品等;(适用60kw设备)

  4、冷冻库,储存温度在-18-25℃,海鲜,食品,肉制品,食品冷库公司,***,工业等;(不适用60kw设备)

  5、速冻库,食品冷库价格,储存温度在-35--45℃,超低温冷库一般用于汤圆,水饺,粽子,等,需要的冻1结时间都较短;(不适用60kw设备)




制冷机组冷水机***维护

作为单机使用,散热装置为内置之风扇,主要有三个相互联系的系统:制冷剂循环系统、水循环系统、电器自控系统。风冷式冷水机组是冷水机型号之一,将常温的水通过冷水机的压缩机制冷到一定的温度以强化冷却模具或机器;关闭电源,并检查每一个部件是否有磨损(有则需要更换);通过数据记录了解润滑油的使用情况,根据使用标准来定期更换润滑油以保持良好的润滑状态;




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