制冷蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，传热效果下降

下面介绍两种较简单的除霜方法：① 停机融霜。即停止压缩机运转，工业冷库厂家，打开库房门，让库温回升，工业冷库公司，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。② 冲霜。将库房中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。导致库温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于制冷冷库蒸发器的表面温度大多低于0℃，而库房湿度相对较高，工业冷库，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。

大型低温冷库***维护技术

冷库管理员日常要加强冷藏设备的维护，大型工业冷库，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。冲霜水系统设计是指用水将冷库内蒸发器上的冰霜除去并排放的过程设计。入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。停电或制冷设备出问题时，应尽量减少进入冷库频率，并在门上挂上“请勿使用”的标牌。

从***角度，冷库应该设计成双温形式，分别为0~5℃保鲜冷库和-18℃的冷冻冷藏库。一般设计如下：冷库中间用隔板分开，形成不同的温度区间，分别用于储存果蔬和肉类鱼类食品。超市冷库安装设计技术超市储存食品主要有两大类，一类是果蔬，另外一类就是肉类食品。大型超市的水果保鲜库的制冷与制热功能设计由于大型超市的水果保鲜库是保证温度恒定在***i佳储存温度，不随外界条件（主要是室外温度）变化而变化，所以大型超市的水果保鲜库不仅要具有制冷功能，同时还要具备制热功能。

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