厨房设备该如何管理

安徽金皖西不锈钢厨房设备公司同时代理世界各国厨房机械设备，业务遍及***各地，并建立了相应代理销售渠道，是华东地区规模较大、实力较强的厨具公司之一。

厨房设备该如何管理：

1 目的

有效维护厨房设备设施，保证正常使用，延长使用寿命。

2 范围

所有厨房设备。

3 厨房设备操作细则

3.1 初加工厨师每天对蔬菜货架及蔬菜筐清洗、除垢。

3.2 打荷厨师对炊具分类摆放，并每天清洗更换调味盅；调料不足及时补充，并为炉灶做好必要的准备；每天整理仓库物品，做好仓库物品的清洁工作。

厨房设备选购方法？

安徽金皖西不锈钢厨房设备公司是集科研、设计、制造、安装、营销于一体的***厨房设备生产企业，***从事研究、设计、制造、安装各类宾馆、酒店、学校、企业单位的厨房设备及通风设备系统工程。

如何选择厨房设备？

1.厨房用具的附件包括水槽、水龙头、煤气灶、抽油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料柜等。出于整体考虑，可以自行购买或由设计师购买。3.购买厨具时应强调质量、功能、颜色等因素。产品应耐磨、耐酸碱、防火、抗静电。设计应考虑美观、实用和方便的基本要求。

厨房设备灭火装置的定期检查及维护

厨房设备中灭火设备的定期检查和维护

厨房设备的灭火设备在商业厨房中广泛使用，但要安装一套合格的灭火产品来一劳永逸地休息放松是不容易的。由于厨房环境多为潮湿和重油烟，定期维护和管理厨房设备的灭火装置尤为重要。只有定期检查灭火装置，及时处理问题，才能保证灭火装置的安全性和可靠性。

检查厨房设备的内容和要求，满足以下要求:1。与本产品相关的所有部件，如灭火剂储存容器部件、驱动气体储存容器部件、管道、喷嘴、阀门及其驱动装置、温度传感器、控制装置等。·厨房设备灭火装置应无碰撞变形和机械损伤，表面应无腐蚀，保护层应完好，铭牌和保护标示牌应清晰，手动操作装置的铅封和安全标志应齐全；