西餐厨房必备的厨房设备

1、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为***不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的，使整个操作过程安全且省力。

2、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。

3、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。

金皖西不锈钢厨房设备厂依靠***的技术，优良的产品质量，完善的***服务体系占领市场，赢得广大客户的信赖。对销售出去的所有产品都建立了完整的技术档案，并有一支强有力的***服务团队，实行有效的跟踪服务，免除和解决了客户实际使用中的各种疑难问题。

按方便、卫生选购厨房设备

按方便、卫生选购厨房设备

餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是***认可的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。

需要进行采购哪些不锈钢厨具设备呢？

安徽金万喜不锈钢厨房设备有限公司是一家集科研、设计、制造、安装、销售于一体的***厨房设备制造商，***从事各类酒店、酒店、学校、企业的厨房设备及通风设备系统工程的研究、设计、制造和安装。

应该购买哪些不锈钢厨具设备？

厨房用具设备四:加工设备，许多事情可以尽可能机械地完成，这可以提高厨师在厨房的工作效率。例如，我们使用的和面机和绞肉机是常见的厨房加工设备，通过购买这些产品，可以为厨房工作带来清洁和省事。五、清洗设备、碗碟、碗及其他餐具和容器需要通过我们的清洗工作台设备进行。一般情况下，我们会在酒店厨房安排相关的三星洗脸池桌，这样可以让很多人同时进行清洁工作。

厨房设备灭火装置的定期检查及维护

厨房设备中灭火设备的定期检查和维护

2？压力灭火剂储存容器和驱动气体储存容器内的压力不得低于压力显示器的绿域；每六个月应对厨房设备的灭火装置进行一次检查，并应符合以下要求:1。灭火装置、灭火剂输送管道、支架和吊架应牢固不松动；2、连接管应无变形、裂纹和老化；3.喷嘴孔应无堵塞，喷嘴保护帽应无脱落；4、灭火剂管道损坏或有堵塞现象时，应进行泄漏试验和吹扫。