酒店厨房设备的选购原则有以下几点

安徽金皖西不锈钢厨房设备公司坐落于风景秀丽的“安徽历史文化名城”——六安，厂址位于安徽省六安市金安区临淮路金皖西厨业金皖西不锈钢厨业是由江苏光芒集团于2010***500万元在六安建设的一家***商用厨房设备生产型企业

1.方便的原则

厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

2.防火的原则

酒店厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

酒店厨房消毒柜

安徽金溪西不锈钢厨房设备有限公司位于风景秀丽的“安徽历史文化名城”六安街1717号，工厂位于安徽省六安市金安区济南区金溪区西厨工业锦西西不锈钢厨房是由江苏雷集团2010年***500万元，在六安建立***的商用厨房设备制造企业。是一家集科研，设计，制造，安装，营销于一体的***厨房设备制造商。它专门从事研究，设计和制造。安装酒店，宾馆，学校和企业的各种厨房设备和通风设备系统项目。同时，我们代表世界各国的厨房机械和设备。我们的业务覆盖***各地，并建立相应的销售渠道。它在华东地区规模和实力都很大。其中一家强大的厨具公司。 1.消毒方法采用臭氧紫外线消毒，属于低温消毒程序，科学合理。 2，用过的餐具必须先清洗干净，待水擦干后再放入消毒柜内，这样可以缩短消毒时间，降低用电量。不耐高温的塑料餐具不应放在高温消毒柜内，而应在臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。 3.在消毒过程中，注意不要打开柜门，以免高温***。***认为，这一系列的工作是在平稳的移动线下进行的，这意味着厨房用具是按照这样一系列的顺序设计的，这样操作者可以少走弯路，节省时间和体力。使用一段时间后，应定期清洁机柜内外，以保持机柜清洁卫生。消毒是专门为厨房用具消毒而生产的。其他东西不能放在消毒柜内以免发生***。洗净的餐具必须先干燥或干燥后再放入消毒柜中。 4，碗，碗碟，杯子等餐具应垂直放在架子上，不要叠放，以便尽快通风和消毒。 5.使用臭氧消毒柜时，注意臭氧发生器是否正常工作。如果没有听到高压放电或看不到放电蓝光，臭氧发生器可能会发生故障，应及时修复。

酒店厨房设备?定期***工作

金皖西不锈钢厨房设备厂依靠***的技术，优良的产品质量，完善的***服务体系占领市场，赢得广大客户的信赖。对销售出去的所有产品都建立了完整的技术档案，并有一支强有力的***服务团队，实行有效的跟踪服务，免除和解决了客户实际使用中的各种疑难问题。4灭火剂喷涂完成后，水流阀将自动打开，水将喷射到炊具和烟道开始冷却。

工程部进行的定期对酒店厨房设备、设施的***、检修工作，是工程部以“计划、制度”的形式下达的任务。定期维护主要针对的是酒店厨房设备所有的机、电设备，定期维护间隔的时间要看该设备的工作、运行环境、使用频率和结构情况等来制订，参考该设备的系统情况和需要，科学地制订出：“月度***、季度***、年度***”等的工作计划，检修、***内容应是逐层深入。一，安全性能作为家用电器，综合环保灶具的安全性能必须通过***强制性认证（即“CCC”认证，中国强制性产品认证证书的缩写），才能上市销售。