?厨房设备设施的操作、维护及卫生标准

厨房设备设施的操作、维护及卫生标准

1、冰柜：做到每天擦拭外部一次，内部一周除霜一次（除霜时避免使用硬物撞击冰柜，以免损坏内胆），做到生熟分开、荤素分开、冷藏与冷冻分开，物品摆放整齐有序，不准硬挤硬塞，饭店不锈钢厨房设备销售，如发现漏电、制冷不好应及时上报维修，安徽不锈钢厨房设备销售，冰柜门应随手关严，餐后收市应由负责人检查冰柜门确实关严方可离开；

2、羊肉机：按操作说明正确操作，用后关闭电源。清理前先关闭电源。每天擦拭、清理，定期注油、打磨，正确***，延长使用寿命，保证工作效率；

3、灶台：正确安全使用灶，每次用后应关闭气阀和风机，每天对外部进行清理、擦拭，发现异常应及时报修；

4、打浆机、电转：按使用方法正确使用，防止电机进水，用后应把机器清洗干净，酒店不锈钢厨房设备销售，如发现故障应及时报修；

厨房设备的加工台

安徽金皖西不锈钢厨房设备公司是集科研、设计、制造、安装、营销于一体的***厨房设备生产企业，***从事研究、设计、制造、安装各类宾馆、酒店、学校、企业单位的厨房设备及通风设备系统工程，同时代理世界各国厨房机械设备，业务遍及***各地，并建立了相应代理销售渠道，是华东地区规模较大、实力较强的厨具公司之一。

酒店应该用什么样的工作台是采购厨房设备比较难以抉择的问题，因为工作台我们可以看到有很多不同材质原料做成，常见的有大理石、玻璃、原木等，对于酒店需求以卫生合格、厨房容易清理建议采购的时候选择不锈钢工作台 更为合适。

加工设备

很多事情机械能做的尽量让机械化完成能提升厨师在厨房中的工作效率，如我们用到的和面机、绞肉机等都是常见的厨房加工设备，可以通过采购这些产品给厨房工作带来即清洁有省事。

安徽金皖西不锈钢厨房设备公司是集科研、设计、制造、安装、营销于一体的***厨房设备生产企业，***从事研究、设计、制造、安装各类宾馆、酒店、学校、企业单位的厨房设备及通风设备系统工程，***不锈钢厨房设备销售，同时代理世界各国厨房机械设备，业务遍及***各地，并建立了相应代理销售渠道，是华东地区规模较大、实力较强的厨具公司之一。

厨房机械设备： 洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

安徽金皖西不锈钢-酒店不锈钢厨房设备销售由六安市金安区金皖西不锈钢厨房设备厂提供。六安市金安区金皖西不锈钢厨房设备厂（www.jwxcj.com）是安徽 六安 ,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在金皖西不锈钢厨房设备厂***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创金皖西不锈钢厨房设备厂更加美好的未来。