酒店厨房设备的功能分类

安徽金皖西不锈钢厨房设备公司是集科研、设计、制造、安装、营销于一体的***厨房设备生产企业，***从事研究、设计、制造、安装各类宾馆、酒店、学校、企业单位的厨房设备及通风设备系统工程，同时代理世界各国厨房机械设备，不锈钢厨具定制，业务遍及***各地，并建立了相应代理销售渠道，是华东地区规模较大、实力较强的厨具公司之一。

由于酒店厨房设备的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。

酒店厨房设备的功能分类

　　酒店厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，商用不锈钢厨具定制，就餐区。

　　热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉

酒店厨房设备?日常维护***工作

金皖西不锈钢厨房设备厂依靠***的技术，优良的产品质量，完善的***服务体系占领市场，赢得广大客户的信赖。对销售出去的所有产品都建立了完整的技术档案，并有一支强有力的***服务团队，实行有效的跟踪服务，免除和解决了客户实际使用中的各种疑难问题。

酒店厨房设备日常维护***工作主要以部门的使用、操作人员为主来执行。工程部应配合人事部门制订培训计划，针对性的对操作人员进行设备、设施方面的日常维护、操作技术（能）等等的培训工作，还应配合使用部门制订正确的操作程序、***内容，以不断提高使用部门对酒店厨房设备的正确使用、维护能力，重要设备的操作、维护程序，经过培训后，还要进行技能知识和***知识的考核，合格者才能***使用或操作酒店厨房设备设备。

金皖西不锈钢厨房设备厂依靠***的技术，优良的产品质量，完善的***服务体系占领市场，赢得广大客户的信赖。对销售出去的所有产品都建立了完整的技术档案，饭店不锈钢厨具定制，并有一支强有力的***服务团队，实行有效的跟踪服务，食堂不锈钢厨具定制，免除和解决了客户实际使用中的各种疑难问题。

酒店厨房设备安全运行离不开我们日常和定期的检查、维护、***。设备的检修、***工作是酒店厨房设备硬件管理中的“重要内容”，防重于治，做得好，可以减少设备的故障、延长使用年限，从而节约成本、降低维修费用，更好的为宾客提供优质的基础服务，能为酒店、为员工带来经济效益，更能提升酒店的整体格调。酒店厨房设备维护***计划对于酒店厨房设备的维护***，一定要有计划的进行，分为“日常***、检修制度”和“定期***、检修制度”

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