商用酒店厨房设备安全操作注意事项

安徽金皖西不锈钢厨房设备公司坐落于风景秀丽的“安徽历史文化名城”——六安，厂址位于安徽省六安市金安区临淮路金皖西厨业金皖西不锈钢厨业是由江苏光芒集团于2010***500万元在六安建设的一家***商用厨房设备生产型企业。

商业酒店厨房设备安全操作注意事项

厨房中的炊具应安装在不燃材料上，与可燃材料保持足够的距离，以防止燃烧可燃材料。3.煎炸食物时，锅内的油不应超过油锅的三分之二，注意防止水滴和杂物落入油锅，造成食用油溢出着火。同时，加热油底壳时应使用温火，以防止油底壳因过度燃烧和油温过高而着火。4.酒店厨房用品附近的墙壁、通风柜等易被污染的地方应每天清洗，通风管道应至少每六个月清洗一次。

酒店厨房用品的维护***

安徽金皖西不锈钢厨房设备公司成批引进国内外***数控生产设备和生产工艺，并通过了ISO9001国际质量管理体系认证。本公司有众多技术员工与管理人员，多年积累的技术力量和管理体系。

酒店厨房用品的维护

此外，应特别注意不要让粗糙的化学物质，如脱漆剂，直接接触工作台面，或将火锅直接放在工作台面上，这会损坏工作台面表面。因此，隔热垫应该放在工作台面上，以避免这种情况。虽然桌面易于维修和保护，但在操作中仍有一些注意事项，如切东西时准备砧板，不要直接在桌面上切食物，防止各种损坏，使厨具永远保持新。

酒店厨房用品有哪些？

酒店的厨房用品是什么？

洗涤设备，包括冷热水供应设备、污水处理设备、水箱设备、脏衣服水箱设备等。一般厨房产生的垃圾应放在特定的卫生桶中。一些酒店专门配备了消毒碗柜和垃圾粉碎机。调理设备，是一般烹饪的桌面，也是完成配料和调味汁或切蔬菜的器具。

那酒店厨房用品应该怎样维保呢？

酒店厨房用品应该如何维护？

1.基本上，厨房用具柜本身已经基本防潮，但仍不允许直接或长时间冲洗，以避免因潮湿而损坏板。因此，橱柜表面被水渍弄脏，应立即用干抹布擦干。2.工作日用稍微有点湿的抹布清洁。如果难以擦拭，使用厨房油清洁剂和南瓜布轻轻擦拭。