按使用储藏特点分：超市冷库：超市用来储藏零售食品的小型冷库，体积较小。恒温冷库：对储藏物品的温度湿度有精1确要求的冷库。包括恒温恒湿冷库。气调冷库：气调保鲜库是目前国内外较为***的果蔬保鲜冷库。它既能调节 库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

管路系统是食品冷冻库的骨骼经脉，是联通食品冷冻库各个设备的重要部件，食品冷库工程，主要常用的有：冷媒连接管、保温管、线槽、电线桥架、桥架支架、冷凝排水管、除湿机管道及辅料、冷媒链接管支架、消防系统，所以管路系统对食品冷冻库报价单也是有一定的影响。制冷系统部分制冷系统部分的费用主要由压缩机组、蒸发器、 除湿机、 膨胀阀、制冷剂这几个部分组成。有的节能的食品冷冻库的机组采纳热气或电热除霜方法，除霜时间短，除霜时代库内温度颠簸小。

食品冷库在使用时应注意的问题：温度的控制。不同的食品具有不同的***适冷藏温度。冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空气流 通情况、堆码方式，食品品种及成熟度等。入库时应合理堆码，安徽食品冷库，根据实际情况调节库温;出库前需采用逐步升温方法，以免因内外温差大，而造成食物表面凝结水珠。