冷库的用途与分类:冷库是用人工制冷的方法让固定的空间内气温到规定的温度,以便于贮藏?物品的建筑物。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬?仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、***、血站、部1队、试验室等。冷库?主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、?茶叶、***、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库可根据各种特性?分成不同的类型。
冷库的使用,对人类的衣食住行方方面面都起到非常重要的作用。冷库其定义是用人工制冷的方法是固定空间范围内的温度达到预设规定值,合肥冷库,从而达到冷藏特定物品的目的。库房里一般都是低温的,组合冷库,从零下几十摄氏度到几摄氏度不等。化学里说过,物质只有到达其燃点才会燃烧,那为何在低温环境下,冷库也会有意外事故的发生呢?
库房内,除了必要的制冷机组,摆放的物品及一些货架外,在安装使用过程中可能会存在着一些物质,这些物质会慢慢产生反应,释放出一些可燃物,包括油类物质或者气态类物质,当库房内这些物质达到一定浓度水平,一旦有明火靠近,极易形成爆i炸。所以我们要正确的使用冷库。
冷藏库的温度应控制在-2~4摄氏度之间。肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度,在这一温度下是冷藏肉品保存的***佳温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难,是以应将温度控制在4摄氏度以下。各店应有专人每日不少于3次对温度记录表作检查,冷库建造,并签字确认。(建议应由当班经副理做该动作,店总每周一次作稽核。)如温度发生异常升致4摄氏度以上,当班人员应马上联系维修人员紧急检查并做相应处理。
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