超市为了方便顾客挑选商品，一般都是使用商用展示型冷柜（超市冷柜）来陈列商品，冷库出售，开放式销售，马鞍山冷库，方便、展示效果好、时尚、美观、大方，适用陈列展示、冷藏保鲜来销售乳制品、饮料、水果、新鲜鱼肉鸡鸭等商品，顾客在购买的时候一目了然，那么，大型冷库，超市冷柜在使用的时候摆放需要注意哪些细节，使用注意事项都有哪些呢？

1、每天开业前对前一天的商品进行整理归类，对新放进去的商品按照***先出的原则摆放陈列。

3、新进商品要查验数量、质量、查看生产日期，日期近的***先出，预备商品进行分类整理，便于随时上架。

4、价格牌与商品一一对应，及时调整修改至销售价格，需要包装的商品提前预包装，避免上架不及时。

5、每隔一周彻底清洁冷柜（使用湿毛巾擦拭清洁再使用干毛巾擦干），店内光线不足或夜间及时开启照明灯，便于客户挑选商品。

超市保鲜柜表面温度大多低于0℃，而湿度相对较高，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。除霜方法：停机融霜。即停止压缩机运转，打开门，让温度回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。冲霜。将超市保鲜柜中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。

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