冷藏库的温度应控制在-2~4摄氏度之间。肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度,在这一温度下是冷藏肉品保存的***佳温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难,是以应将温度控制在4摄氏度以下。各店应有专人每日不少于3次对温度记录表作检查,并签字确认。(建议应由当班经副理做该动作,店总每周一次作稽核。)如温度发生异常升致4摄氏度以上,当班人员应马上联系维修人员紧急检查并做相应处理。
超市为了方便顾客挑选商品,一般都是使用商用展示型冷柜(超市冷柜)来陈列商品,开放式销售,方便、展示效果好、时尚、美观、大方,冷库多少钱,适用陈列展示、冷藏保鲜来销售乳制品、饮料、水果、新鲜鱼肉鸡鸭等商品,顾客在购买的时候一目了然,那么,超市冷柜在使用的时候摆放需要注意哪些细节,使用注意事项都有哪些呢?
1、每天开业前对前一天的商品进行整理归类,对新放进去的商品按照***先出的原则摆放陈列。
3、新进商品要查验数量、质量、查看生产日期,合肥冷库,日期近的***先出,预备商品进行分类整理,便于随时上架。
4、价格牌与商品一一对应,及时调整修改至销售价格,需要包装的商品提前预包装,避免上架不及时。
5、每隔一周彻底清洁冷柜(使用湿毛巾擦拭清洁再使用干毛巾擦干),店内光线不足或夜间及时开启照明灯,便于客户挑选商品。
随着我国经济的快速发展,制冷设备已进入超市、商业、农业和工业等?各种领域,紧密联系着我们的生活。速冻冷库有哪些尺寸?速冻库和冷藏库、保鲜库的区别?小编经常接到客户的电话,说想建一个冷库,冷库造价,可对于自己的产品想要建一个什么样的冷库也不是特别的清晰。特别是需要低温冷藏的产品,是冷藏还是冷冻?我们通常把保鲜库、冷藏库、冷冻库都统称为冷库,不过三者之间的区别还是很大的。
版权所有©2025 产品网