保鲜库是用于食品冷藏或冷冻，并保持一定低温的特殊建筑物，冷库制造厂家，地坪、墙壁和屋顶都敷设有一定厚度的防潮气层和隔热层，以减少外界热量的传入，同时，为了减少吸收太阳的辐射热，保鲜库的外墙表面一般都涂成白色或浅色。

食品冷库降低成本的因素很多，在建造的过程中如何选择适合产品的保鲜库也是降低成本的主要原因之一。所以在选择果蔬冷库的时候一定要设计合理工艺精致、材质精良、稳定性高、操作简便、经济实用、绿色节能、经久耐用以及不占地面面积等优点给有效地避免（或用减少）了用户因安装或质量等问题造成二次成本的增加，这样才能避免造成浪费，给使用者带来便利。

水果保鲜冷库使用注意事项：

水果在进入保鲜冷库前都要经过严格的筛选，需要发生腐烂或者是已经存在伤口的水果筛选出来，大型冷库，以免发生大面积腐烂变质。水果伤口无论大小都会对水果质量造成影响，所以禁止有伤口的水果入库。把经过筛选的水果经过预冷运进保鲜冷库：水果在阴凉、干燥环境中放置一夜，天亮前搬至库内。如果要长时间进行储存使用保鲜袋分批盛装轻轻地放到保鲜冷库内，合肥冷库，严谨大量的堆垛，冷库安装厂家，动作要轻，避免在搬运的过程中碰撞。

在提高小型冷库的使用效率要从哪几方面入手呢？

1、冷库内的货架设计

考虑冷库中的温度，相应的货架的原材料也要适应冷库中的环境。总之，合理的在冷库中利用货架系统，相信定能为企业提高冷库中作业效率及冷库利用率

2、提高冷库的空间利用率

冷库安装建设***成本过大，所以在选择货架类型时首先要考虑怎样提高仓库的面积和空间利用率，故可以优先选择那些存储量高的货架。譬如：贯通式货架、后退式货架、重力式货架、穿梭车式等等类型的。还有就是尽量利用冷库中的高度空间。

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