食品冷库建设安装需要注意这些细节：

在冷库设计安装时，铜陵冷库，基于企业使用和管理的需求，制冷机组会摆放在离冷库越近的位置越好，***冷库，这是因为压缩机与蒸发器、冷凝器靠近后的连接管道缩短就利于减少管道的流动阻力和冷量损失了，从而实现更稳定、***的制冷效果了。同时，制冷机组摆放的位置需尽可能远离炉灶、烘房等有热源的设备等。

餐饮食堂冷库相比于其他企业用的保鲜或冷冻冷库的进出存取货次数更多，而每一次的进出库房都会造成库内温度波动，也就不利于库内储藏食品的保鲜了。因此，餐饮食堂冷库安装时再冷库处安装保温门帘或风幕机等，可减少频繁进出对库房环境温度的不良影响。

食品冷库建造要求：

1、选择合适的制冷系统

冷库是通过人工制冷的方法来获取冷量的。目前常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式3种制冷方式，蔬菜保鲜冷库，其中以压缩式***为广泛。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分组成，它是一个闭合循环系统。

2、安装良好的抽气系统

食品在冷库内贮藏一定时间后易积累CO2、乙烯等气体物质，故需安装良好的抽气系统，以便经常换入新鲜空气，以利于食品的贮藏保鲜。

3、隔热层的隔热性能要好

隔热层的隔热性能越好，耗冷量越小，所引起的库温波动也就越小，冷库厂家，从而有利于贮藏物的质量保持，延长贮藏时间，减少贮藏物的干缩损耗，同时可以节省制冷设备的***和运转费用。

在提高小型冷库的使用效率要从哪几方面入手呢？

1、冷库内的货架设计

考虑冷库中的温度，相应的货架的原材料也要适应冷库中的环境。总之，合理的在冷库中利用货架系统，相信定能为企业提高冷库中作业效率及冷库利用率

2、提高冷库的空间利用率

冷库安装建设***成本过大，所以在选择货架类型时首先要考虑怎样提高仓库的面积和空间利用率，故可以优先选择那些存储量高的货架。譬如：贯通式货架、后退式货架、重力式货架、穿梭车式等等类型的。还有就是尽量利用冷库中的高度空间。

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