农家乐

主料：猪肉馅、藕、鸡蛋

辅料：葱花、姜末、料酒、盐

1. 藕去皮切成小碎丁。

2. 猪肉馅放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一个鸡蛋，放料酒、葱花、姜末、和盐。

3. 往一个方向拌匀成肉馅。

4. 取一张饺子皮（饺子皮我是买的，有时间也可以自己擀，更好吃），特色农家乐，在当中放上肉馅，半边饺子皮用手指抹上清水。

5. 饺子皮对折，左手一边托住饺子，农家乐垂钓，食指夹在对折的饺子皮中，往右手边推，同时右手食指和拇指按紧左手推过来的面皮，成褶子。

农家乐
农家乐设计原则久居都市的人们到农家乐的目的，抚州农家乐，一般就是去体验农家生活与体验大自然。农家乐的吸引力正是它的农家乡土味和生态田园的背景，所以在设计农家乐时，建筑风格、饮食服务、游乐项目等方面的设计，应突出乡土味及民俗文化，与周围大自然的环境背景及当地的乡村环境和建筑风格相协调，保持与周围环境的和谐。让游客可体验到农家乐与环境的和谐，又可以体验到乡土风情、特色饮食和民俗文化。小农家乐，宜结合地形，农家乐采摘，台阶式布置，避免大填大埋。要做到散而不乱，形散而神不散。有一定层次感，村落味。

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