“石台农家乐”的发展，强劲地拉动了农副土特产品的销售，不仅生产的茶叶、香菇、木耳、竹笋和各类干菜、干鲜果销量大增，黄山民宿，有的农户连菜园里自食的瓜菜、果蔬都被游客一空。现在不少农户靠旅游摘掉了贫困帽子，许多农家盖起小洋楼，买了摩托车，装了电话，民宿价格，配了手机。据统计，目前，大演乡以“农家乐”为龙头的旅游收入占全乡生产总值的30％以上，一大批农户不仅在从旅游经济发展中实现了增收，而且视野更加宽广了。
石台农家乐的自然农耕强调的是顺应自然、而不是人为地干预和改变自然规律。这样生长出来的有机食物，才会充分吸收大自然的各种养分和精华，能够滋养人。所谓吸天地之灵气，集日月之精华，说的就是这个意思。许多乡村人有遵循自然规律来制作食物的习惯。比如清明季节的青团用的就是当令的榨出的青汁；又比如自酿的米酒加入自家种植的玫瑰花瓣，就是特色的玫瑰米酒。所以说，特色农庄的美食吸引人的地方就是制作者的亲力亲为，只有看着让人放心，吃着才能让人安心。
石台农家乐能够向城市现代人提供的一种回归自然使人获得身心放松、愉悦精神。本农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，民宿推荐，消费不高，而且周围都是美丽的自然风光，可以满足舒缓游客的精神，受到很多城市年轻人的欢迎。 附近七彩玉谷，山谷雨林古木苍翠，遮天蔽日。谷中潺潺流水，碧潭如玉。流泉之下的各色玩石，度假民宿，握于手中，犹如碧玉般光滑润泽。漫步其中自能体会：“泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔”的曼妙意境。
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