大山村

听朋友说起过安徽池州的石台县大山村，极言那里如何山青水秀，如何世外桃源。于是趁友人即将出国探亲之前，五七朋友相约一同前往。

遍查南京交通，去池州的火车很多，大巴仅南京东站每日下午两点有一班发往石台县有班车，行程五个小时，到石台大约六点钟。石台到大山村尚有40多公里的山路，大山村避暑，开车要两个小时左右。于是通过朋友介绍拨通了大山村开农家乐的王老板家的电话。约好我们到石台后去车接我们。一切搞定，动身！

大山村

制作：1.把猪肥肠清洗干净，投入沸水锅里汆透，再捞入加有姜葱和料酒的清水锅里煮熟，捞出来沥水，大山村景点，并切成块，待用。

2.把新鲜猪血与清水对匀，再加入煮肥肠的汤水，用大火烧开后转微火焖熟，并调入盐、鸡精、味精和肥肠油煮透。

3.上菜时，先把煮好的猪血旺连汤一起舀入保温盛器里，大山村，再放入熟肥肠块、自制豆瓣辣椒、葱花和香菜末，即成。

1、取适量面团揉搓成2公分的圆条状，将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。

2、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的边，大山村富硒米，以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成中间厚周围薄的饺子皮即可

3、取适量肉馅放入饺子皮***，先将一端捏出个折口，然后依序一左一右往内捏合至收口即可

4、取一平底锅，热锅后倒入少许色拉油，将饺子放入小火煎至底部焦黄，然后倒入用面粉或者淀粉与水调和的水至饺子1/3处，盖上盖子用小火煮煎，待煮至水快收干淋入少许香油待收干即可

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