老板在闲聊之间告诉我们，他家养殖大闸蟹并不像一般养殖户那样随便喂养，均以鱼虾、玉米、螺丝喂养，这从根本上成就了大闸蟹的wan美品质。对于选蟹是很讲究的：“死蟹”***坚决不选，“断腿缺脚”不ya观不选，“软脚薄壳”不成熟不选。选蟹时注意大小均匀，活泼灵动。具体为：“一掂”，将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，农家乐，而手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。“二看”，蟹壳呈青色的一般体厚坚实，能选到金爪、金毛的蟹为上品。“三触”，触蟹眼时大蟹钳立即有反应的，拉蟹脚能有力缩回的，捏蟹脚时陷不进蟹壳的蟹为好蟹。农家乐住宿

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徐峻还提出“打造十大乡村精品旅游线路，以景点、自然文化、体育休闲手艺、民宿特色小吃、古村落书院特色主题民宿，打造十大精品旅游线路”“以新机制民宿和特色主题民宿来推进精品民宿发展，通过两年努力打造10个五星级、20个四星级、30个三星级民宿”等 农家乐住宿

吃的是柴火的土味，农家乐经营，抓住的是旧时的记忆。

　　“柴火烧出来的东西就是非常好吃，蒸的馒头、煮的稀饭、煎的蛋、摊的饼，农家乐烧烤，有一种特殊的口感，这是煤气灶烧不出来的味道。”

　　尽管土灶已经渐渐退出时代，但是土灶柴火烧出来的饭菜滋味，却是牢牢抓住了很多吃货的心。 石台农家乐

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