一般定制吧台的材质大体分为三类：不锈钢台面、大理石台面和木质台面。以下先给大家介绍不锈钢台面：

不锈钢台面的操作台是***常见的选择，而满是各种不锈钢设备的厨房，看起来更符合商业的气息，更显***更冷酷大气。可以说，与一直大热的简约工业风非常吻合。

不锈钢材质的操作台，具备良好的耐腐蚀性和耐磨性，而且耐火耐高温，易清洗，经久耐用，美观大方，实用性较为***。

而且由于餐厅的很多厨房设备，比如水槽、灶台、烤炉、冰箱、和面机、制冰机等，多是不锈钢材质。如果选择相同视觉的材质，看上去会更加一体化、更加和谐。

而且，不锈钢操作台的视觉效果简洁大方，没有其他材质绚丽多变的色彩，但简约冷淡的风格还是很受宠的，而且也不容易藏污纳垢，清洁起来比较容易。

温馨提示：不锈钢材质打造的厨房设备一般会有两种处理，一种是拉丝镜面效果，一种是打磨后的哑光质感。大家可各取所需。

总的来说，不锈钢操作台的优点还是很突出的，而且普遍价格不算高，带有风冷冷藏/冷冻柜的不锈钢操作台，一般也就几千块钱。如果不需要太多的冷藏/冷冻空间，直接选择不带冷柜的不锈钢操作台也是可以行的，成本投入就更低了。

咖啡厅的吧台尺寸如何选择？

咖啡厅吧台尺寸一般高约1——1.2米，但这种吧台尺标准绝非真理，咖啡厅的吧台确切尺寸还是要依照工作人员的身高来衡定。其次，咖啡厅吧台也分前吧台和后吧台，每个吧台的功能不同，它的尺寸也不一样。

如果我们的吧台是利用咖啡厅的某个小角落筑城的，那我们的操作空间至少得留下90厘米的样子，双层吧台的话，第1层的高度大约为85厘米，第二层大约为110厘米。不锈钢操作水吧台柜体可以任意拆分、组合，所有的功能件件均可很自由地根据出品需求和操作习惯来安装和组合，使吧台功能更加齐全、吧台***设备结合更科学合理。两层吧面之间要留下大概25厘米的间隔用来放置酒杯、咖啡杯或者其他的一些物品。这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台，这种吧台空间只能容纳一个工作人员进行操作。

为什么现在很多奶茶店、咖啡店都开始使用不锈钢水吧台了呢？因为不锈钢水吧台相较于传统吧台来说有更高的实用性和优点。

不锈钢水吧台的台面不容易脏，即使沾染污渍，也能轻松打理。***得当，即使用很多年，都可以保持亮泽如新。奶茶店定做的不锈钢雪克台，蕞初是从酒店食堂不锈钢厨具演化而来，奶茶店的不锈钢操作吧台的是根奶茶连锁店越来越多，越来越要求高标准化有关。这是其它吧台材质所不能比拟的。据研究，在可用于吧台操作的台面的材料中，以不锈钢材质的抑菌再生能力排名靠前。所以，我们在不锈钢水吧台台面上调制奶茶、饮品，是很卫生、科学的选择。