九大咖啡机常见故障的原因与解决方法：

一、电力不足

原因：1.插座线路接错2.插头松脱3.电箱开关未开

解决方法：1.将开关线路接至正确位置2.插好插头3.检查电箱

二、锅炉水不足

原因：1.水源未开2.滤水器阻塞3.水帮故障

解决方法：1.开启水源2.更换滤水器3.检查水帮是否动作

三、锅炉水太多

原因：1.进水阀太脏2.水位感应计结水垢

解决方法：1.清洁或更新进水阀2.清洁水位感应计

四、沖泡头不出水

原因：1.冲泡电磁阀故障2.水帮故障3.出水孔或管路阻塞

解决方法：1.清洁或更新沖泡电磁阀2.检查水帮是否动作3.清洁水孔或管路

五、排水系统漏水

原因：1.排水管路阻塞2.排水管***

解决方法：1.疏通管路2.更换排水管

六、咖啡不热

原因：1.蒸汽压力错误2.开关不在加热位置3.加热器结水垢4.压力开关故障

解决方法：1.检查调整蒸汽压力2.转到加热位置3.清洁或更换加热器4.调整压力开关

七、咖啡太热

原因：1.蒸汽压力错误2.压力开关故障

解决方法：1.检查调整蒸汽压力2.调整压力开关

八、流速太快

原因：1.咖啡粉太粗2.水压过大

解决方法：1.调整咖啡粉粗细2.调整水帮压力

九、流速太慢

原因：1.咖啡粉太細2.滤水器阻塞3.冲泡滤网太脏4.管路阻塞

解决方法：1.调整咖啡粉粗细2.更换滤水器3.清洁或更换冲泡滤网4.清洁管路

封口机一般分为手动封口机和全自动封口机，很多人不知道应该如何选择，以下来看看他们各自的优缺点，想必会有所收获。

手动和自动的封口机工作原理都是一样的，通过温度将膜边融化，使膜与杯边贴合，周围的膜被切掉。而手动的封口机优势就是价格了，400以内就可以买到一台不错的封口机了，它除了外观上显得档次低，主要就是封口效率极低，需要手动一杯杯来操作嘛，封口时我们需要手动把杯子推入，然后压下手把稍作停留，再取出被子即可。一般小小的奶茶店，装修简单，资金不足得低端奶茶店和一些街边卖早点豆浆的就用的比较多了。

而全自动封口机首先就是价格，通常在1500-4000多左右的都有，在外形方面就高很多，封口时自动检索、自动卷膜、自动封口，操作轻松方便，不需要什么技术技巧，生手也可以熟练操作；款式和品牌可以选择的也非常多，一个高大上的封口机往操作台一放，也能使整个店看起来更佳***。当你忙起来的时候，你就会发现它的***，它的美，所以我推荐奶茶店选用全自动的封口机。

半自动咖啡机的发展史

西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位“着急的工程师”，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了意大利咖啡快速调理机，不但可以节省煮咖啡的时间，而且煮出的咖啡风味香醇浓郁，因此被意大利人称为Espresso来纪念这位工程师的发现。Espresso念起来很具意大利艺术气质，但是在意大利文中所代表的意思却很简单就是“压力之下”，与英文的under pressure是同一个意思。

在这将近一世纪的咖啡机器演进史中，意大利人发现，由于利用额外的8-9bar加压，迫使水迅速地通过咖啡粉，富含压力的水和咖啡粉间产生平均的抗力，让每杯咖啡的萃取时间缩短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如面粉般柔细，以提高萃取率；同时更凝聚咖啡里的芳香成分及胶质，在咖啡上产生一层赭红色的克丽玛，由于这层克丽玛，使得Espresso以浓稠的胶状体展现，而得以和浓郁的牛奶泡沫紧密融合，创造出包括卡布奇诺在内的各式意大利咖啡。

就是由于Espresso 这种咖啡冲煮法，不但加快冲煮速度，同时也提高了咖啡品质，一方面使得咖啡馆老板节省时间及成本，使每日冲煮量提高数倍，一方面也吸引了更多的咖啡人口，现今已风靡了整个世界的咖啡市场，成为市场上的主流。虽然意大利人从来未曾占领过任何生产咖啡的殖民地，但他们却将传统工艺的高超技术，用于改良冲煮咖啡的方法，创造出Espresso这样棒的冲煮技术及机器，轻易占领世界上绝大多数的咖啡市场。