吧台的位置放在哪里比较合适？

很多人人并不清楚吧台应该放在哪里，常常安装吧台以后干扰到整个空间的动线，使得整个房间都变得活动不便。

一般来说，吧台切不可太长，不要超过整个空间宽度的1/2。

如果将吧台作为开放式厨房的隔断，至少要留出1.5米作为厨房的出口。

在转角和边角区域的吧台，不可挡住转弯路线。

总的来说吧台在设计时就要注意整个空间的动线规划，避免吧台或者坐在吧台旁边的人干扰到其他人的移动。

对于一个奶茶店或者咖啡店来说吧台是非常重要的区域，现在很多店主会选择定制吧台来更好的配合水吧设备使用。以下简单举几个可以选择定制的配置：

1.水槽：水槽的尺寸可以定制，餐厅吧台定制哪家好，一般是配一个，有的客户会配两个，因为这边方便两个吧台师同时操作，餐厅吧台定制电话，大大提高了操作和出品的效率。水槽可以在常温柜子任何位置进行设计，但是如果是冷藏柜体，就会在压缩机部位设计，这样的意义在于节省柜体储物空间，达到物尽其用。

2.冰槽：冰槽的尺寸也可以定制，一般台面可以配一个冰槽也可以选择不配。配冰槽的作用是在于把制冰机里的冰移到台面储存，方便操作用冰。冰槽本身是带有加厚发泡材质的，所以能起到保温的作用，保温时长在12个小时左右。

3.普通水龙头：普通水龙头是和水槽一起配的。主要用于清洗各种器具杯子。

4.净水水龙头：这种水龙头是和奶茶店设备--净水器连接的，出来的水直接达到直饮水标准的。主要用于出品制作直饮水需要。

5.层架：层架的造型和尺寸都可以定制。层架主要用于摆放奶茶店小型设备：如开水器、封口机、萃茶机、沙冰机、果糖定量机、奶茶保温桶，；可以摆放各种小器材：如打蛋器、勺子、刀子；层架上还可以加糖压瓶槽、分数盒槽等用于放糖压瓶和沙拉盒。

对于精品美食和咖啡行业来讲，细节决定成败。咖啡和茶的品质、美食的质量、顾***务的水平、咖啡厅的吧台设计等等，所有这些都必须做到淋漓尽致，才能为顾客提供***、满意的服务。

一家咖啡厅无论面积多大，餐厅吧台定制，吧台的设计以及对空间的正确使用不仅能提升品牌形象，营造良好消费环境，更能提高团队整体表现、工作效率，甚至提升顾客满意度。

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