咖啡机分为全自动，半自动的，还有手动的。如今市面上咖啡机的生产厂家很多，如何能够买到一台适合自己用的设备确实是件难事，以下分享的是择咖啡机的几大要素：

1.大多数人认为，咖啡机一定要选择国际品牌的，其实，未必是这样的。中国有穷人，也有富人。咖啡机有性能好的，也有性能一般的。

2.咖啡机的锅炉，有单个锅炉，子母锅炉，还有多锅炉的，性能上，多锅炉会比较好些，但是价格较贵，所以，字母锅炉会更适合些。

3.咖啡机的冲煮头，分为单个冲煮头，双个冲煮头，还有三个冲煮头，双个冲煮头的咖啡机在使用效率上和美观程度上会更胜一筹。

4.高杯和低杯 通常半自动咖啡机有高杯的，低杯的二种，建议大家选择高杯的会更适合些，无论您是用外带杯还是瓷杯，都可以使用。

5.蒸汽的稳定性 牛奶的打发，制作花式咖啡是不可或缺的，打发程度，直接影响到产品的质量，如何选择呢？一台半自动咖啡机，打开蒸汽开关，一要看蒸汽量的大小，二要看蒸汽持续的时间。当然，牛奶的打发程度，也和蒸汽导管的长度及蒸汽导管喷射的方式有直接关系。

制冰机是制冷机组提供冷量给蒸发器，蒸发器以冷量的蒸发把水变成冰的一种设备。 制冷机组又分为氟系统与氨系统二种。氟与氨是二种制冷剂的名称，也就是我们俗称的雪种。

以下是氟系统制冷剂的介绍：

1 氟利昂是一种透明、无味、***、化学性稳定的制冷剂。氟利昂的组成结构是多种形式的，不同组成结构的氟利昂分别适用于高温、中温、低温等各种制冷机组。

2 常用的氟里昂制冷剂有R404a 、R22、R502及R1341a ，由于其他型号的制冷剂现在已经停用或禁用。在此不做说明。

3 氟系统制冰机是一整套***的制冰机。包括有制冷机组和蒸发器。只需供水供电就可以***制冰。

为什么很多人喜欢在饮品里面加冰块？以下是冰块的优点：

1.能去除茶的苦涩味，饮品加入冰块用雪克杯雪克是为了急速冰镇，因为红绿茶经过急速冰镇后茶水里的涩味便会减少许多。

2.能锁住茶香，在饮品煮出来时实时冷却用大量冰块锁住她的风味以便保存，低温***活动能力较弱分解东西造成的异味就比较不容易发生。

3.冰块对于饮品的作用还在于保温、保鲜、美观。让饮品能在一段时间内保持相对较低的温度。

4.低温可以******的活动力，让***分解的能力大打折扣。茶饮喝起来也比较健康

5.在炎炎夏日看到饮品中加了冰块就算还没喝暑气也早已消了大半。

所以冰块在饮品中扮演着很重要的一个角色，制冰机也是饮品店必备的设备之一。