数百年来，咖啡原物料哪家好，咖啡以一种***温柔，却***令人难以抗拒的方式，改变着历史。

传说世界上第1棵咖啡树，出现在西元十世纪左右，一个远离家乡的流浪牧羊人卡尔迪，突然发现羊群在吃了一种野生灌木果实后，变得比平日活跃喧闹，他好奇的摘下一些果品尝，竟也欢喜的想在草原上手舞足蹈。他将自己采摘的果实，分送给修道院的僧侣，常助他们在漫长的晚祷中保持清醒。关于神奇果实的故事，很快随着游牧民族流浪的脚步，渐传渐远。仿佛从一开始，人们已经从咖啡里，找到了心灵飞翔的方式。

咖啡是圣品，千百年来的历史传承，制造一个个传奇，演绎出曼妙的舞姿；咖啡文化源远流长，咖啡原物料供应商，每一杯咖啡都承载着一部历史，都传递着一种精神。

应如何从外观判断咖啡豆的好坏呢?

可以从其色泽---是否光泽佳、颜色均匀无色癍；闻其香味---是否芬芳浓郁；口试脆度---放入口中轻咬，是否清脆有声，口感良好，***後再看看豆形是否饱满有份量。因为没有好的咖啡豆/粉是无法冲调出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆的包装是否完好，如果包装袋有空气透入，那么咖啡豆极易因接触到空气而使豆子吸进湿气，影响咖啡豆的品质。

生咖啡豆的储藏:

1.晒干后的咖啡豆在透气、避湖的地方存放，装豆的袋子适用诱风的麻袋

2.晒的较干的咖啡豆储藏时间可以很长，咖啡原物料，大约可存放12年。

3.生豆储藏时若碰到雨季多的季节，则尽量在35个月把它晾晒12次，这样既能保持咖啡的质量，还可以延长储藏时间。

烘焙后咖啡豆的储藏:

1.水是存咖的大敌，咖啡原物料厂家，咖时油是水溶性的，它使叫更具风味，而湖湿的环境会腐坏咖啡油。

2.咖啡豆的另一个敌人是氧气，它可以氧化易挥发的气味，这就是为何要在冲调咖啡之前才研磨咖啡豆的道理。

3.不要把咖啡豆靠近其它具有强烈气味的物品，例如茶，因为咖啡会很快吸收其它气味，所以请把咖啡放入干净的密封容器里。

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