以下是半自动咖啡机每天都需要做的清洁***工作：

1、咖啡机机身清洁：

每日开机前用湿抹布擦拭机身，如需使用清洁剂，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上再擦拭机身（注意抹布不可太湿，清洁更不可直接喷于机身上，以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路）。

2、蒸煮头出水口：

每次制作完成后将手柄取下并按清洗键，将残留在蒸煮头内及滤网上的咖啡渣冲下。保持手柄摆放地方干燥、安全。

3、蒸汽棒：

使用蒸汽棒制作奶泡后需将蒸汽棒用干净的湿抹布擦拭并再开一次蒸汽开关，利用蒸汽本身喷出的冲力及高温，芜湖咖啡机，自动清洁喷气孔内残留的牛奶污垢，以维持喷气孔的畅通。

如果蒸汽棒上有残留牛奶的结垢，请将蒸汽棒用装入八分满热水的钢杯浸泡，以软化喷气孔内及蒸汽棒上的结晶，二十分钟后移开钢杯，并重复前述第1段的操作。

4、锅炉：

为延长锅炉的使用寿命，如果长时间不使用机器，请将电源关闭并打开蒸汽开关，将锅炉内压力完全释放，待锅炉压力表指示为零，咖啡机厂家，蒸汽不再喷出后再清洗盛水盘和排水槽（注意：此时不要关闭蒸汽开关，待隔天开机后蒸汽棒有热水滴出时再关闭，以平衡锅炉内外压力）。

5、盛水盘：

打烊时将盛水盘取下用清水抹布擦洗，待干后装回。

6、排水槽：

取下盛水盘后用湿抹布或餐巾纸将排水槽内的沉淀物清除干净，再用热水冲洗，使排水管保持畅通。

如果排水不良时可将一小匙清洁粉倒入排水槽内用热水冲洗，以溶解排水管内的咖啡渣油。

7、滤杯及滤杯手柄：

每日高峰过后完成以下动作：将手柄嵌入接座内（注意：此时不要将手柄嵌紧）按清洗键并左右摇晃手柄以冲洗蒸煮头垫圈及蒸煮头内侧的咖啡渣并且将手柄用热水润洗，商用咖啡机，溶解出残留在手柄上的咖啡油脂及沉淀物，以免蒸煮过程中部份油脂和沉淀物流入咖啡中，影响咖啡品质，清洗后用抹布擦干。

8、冲泡系统及滤杯手柄（周清）：

将任一滤杯手柄的滤杯取下更换成无孔滤杯。

将滤杯把手嵌入接座中并检查是否完全密合。

再按下清洗键约10秒后按键停止，如此重复3次后再将手柄放松，按清洗键并左右摇晃手柄以冲洗蒸煮头垫圈及蒸煮头内侧直至滤杯内的水变成干净无色为止。

清洁完成后，用刷子将冲煮滤网及密封垫圈清理，并擦拭干净。

奶茶封口机是每个奶茶店必备的设备之一，以下是奶茶封口机在使用中所需要注意的事项：

1、接好地线，保证用电安全；

2、机器出现故障时，应先关闭电源，***常温后再排除故障；

3、工作电压应保持在220V±5；

4、上下模必须对准后才可彻底压下手柄；

5、手柄下压后，用力不要过猛；

6、使用过程中不得把手伸入上下模间，以免烫到或压伤。

净水器的净水材料之活性炭：工作原理是吸附原理。活性碳的表面积大，1毫克活性碳的表面积大约有700平方米，主要功能是脱色和除味；缺点是去除不了***及微生物，更不能有效去除水中的***、***化学物质和其它污染物；同时它一旦接触***，智能咖啡机，就是***蕞好的滋生源，一段时间后，吸附功能饱和，就失去了过滤作用，不但没有脱色、除味效果，反而会滋生大量***，成为二次污染源。根据源水水质的不同和过滤水量的不同，滤芯寿命一般只有3-6个月。

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