想要做好一杯好的拿铁咖啡，需注意以下几点：

1、要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，并加热到60-65度，手动打泡壶抽动次数也不可过多，过多可造成奶泡过厚，不能顺畅流动，好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶；

2、只要奶泡的问题不大，不必担心咖啡会与其他液体混合，不用靠杯壁，直接慢慢倒入就可；

3、糖浆用砂糖:清水 1:2的比例，大火熬开，小火熬至有一点点变色时就可。

说到拿铁咖啡，大家应该都很熟悉了。在几乎所有咖啡馆中，咖啡原物料厂家，“拿铁”都是点单率高、也是***经典的一款牛奶咖啡。但是，铁与铁之间的差距，却非常的大哦。选用的原物料不同制作出来的口味也大有不同，加上咖啡的制作本身也都没有明确的标准限制，所以几乎可以套用一句经典台词：“一百个咖啡馆，就有一百种拿铁”。

拿铁咖啡，咖啡原物料哪家好，指的是使用意式咖啡机高压制作而成的浓缩咖啡液（英文叫 espresso） 全脂牛奶 高温蒸汽打发的奶沫。制作浓缩咖啡液的咖啡豆主要使用的是中深度、深度烘焙的拼配咖啡豆。

制作拿铁咖啡所使用的牛奶，芜湖咖啡原物料，必须是全脂奶才能较容易打发出绵密的奶泡，以往的咖啡馆里选择常温的全脂牛奶较多，成本较低、储存时间长，但近些年因为行业竞争和人们牛奶品质的关注度越来越高，价格较高需要冷藏保存且保存时间较短的鲜牛奶（当然也是全脂奶），越来越多的替代了常温牛奶，出现在商业咖啡馆里。

数百年来，咖啡以一种***温柔，却***令人难以抗拒的方式，改变着历史。

传说世界上第1棵咖啡树，出现在西元十世纪左右，一个远离家乡的流浪牧羊人卡尔迪，突然发现羊群在吃了一种野生灌木果实后，咖啡原物料供应商，变得比平日活跃喧闹，他好奇的摘下一些果品尝，竟也欢喜的想在草原上手舞足蹈。他将自己采摘的果实，分送给修道院的僧侣，常助他们在漫长的晚祷中保持清醒。关于神奇果实的故事，很快随着游牧民族流浪的脚步，渐传渐远。仿佛从一开始，人们已经从咖啡里，找到了心灵飞翔的方式。

咖啡是圣品，千百年来的历史传承，制造一个个传奇，演绎出曼妙的舞姿；咖啡文化源远流长，每一杯咖啡都承载着一部历史，都传递着一种精神。

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