今天介绍一款在香港相当有名的饮料：布丁***奶茶，它包含奶茶的香滑和咖啡的浓郁香味，将两种原料搭配再一起，因为味道相当契合所以被命名为「***」，形成风味独特的香港名产。

奶茶原料：红茶250cc，咖啡16g，热水少许，果糖20cc，奶精粉2大匙，冰块适量，布丁1块

做法步骤：

1.将咖啡和热水放入雪克杯搅拌均匀。

2.放入材料a.的剩余材料于作法1的雪克杯里，盖上杯盖均匀摇晃。

3.取一玻离杯，先放入布丁，奶茶原物料价格，再倒入作法2的饮料即可。

珍珠奶茶在近些年广受大家的喜爱，无为奶茶原物料，很多人认为珍珠是现***明的一种食物，其实珍珠奶茶里面的珍珠的历史也有很长的时间了。

据说是在清朝的时候就已经被大家发明，那时候的厨子会将木薯粉做成类似于汤圆的甜品，然后贡献给慈禧，作为当年的寿礼，之后就被普及，加以改进，现在就变成了大家口中所说的珍珠了。

其实在现在很多的奶茶店他们会直接买回来，粉圆也就是珍珠，其实在买回来的时候就已经是成品了，但是是需要自己熬的，熬制的过程也非常简单，一般就是将水煮开之后，再焖煮上20分钟，粉圆大概就煮好了，奶茶原物料供应商，然后再拿出来过滤一遍冰水，因为这样的话珍珠就不会粘在一起影响顾客的使用。等到顾客来买珍珠奶茶的时候就取出适量的珍珠就可以制作了。

港式奶茶中***有名的主要以后***奶茶和***奶茶两种。今天来介绍一下这两种奶茶。

香港创作的***奶茶是地道、香醇的代名词，家喻户晓。***奶茶现在已经成了香港文化的一种符号，在许多港片的人物对白中经常会提到***奶茶。说了半天***奶茶，你要是觉得是用***制作而成的，那就闹了天大的笑话。之所以叫“***奶茶”，是因为***奶茶入口幼滑如丝，加之制作工艺中，虑茶袋用久后有咖啡色。当时***正在香港流行，客人们以为是***。客人点单时大叫“来一杯***奶茶”，由此而流传开来。

至于“***奶茶”，那就更显香港中西合璧之文化特色。制法是混合了一半的咖啡和一半的***奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。

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