现在很多场所都会设置一个水吧以供休闲放松。那么水吧台定制时应该如何选择权而尺寸呢？以下拿一个酒吧吧台定制来举例说明：

1.水吧是由前吧、操作台以及后吧这三部分组成的。尺寸高度为1m——1.2m，不过这种吧台的高度不是固定的，主要是依据调酒师的身高来制作的;前吧下方的操作台尺寸一般为76cm，不过也不是一成不变的，也是要根据调酒师的身高来制定。

2.水吧尺寸有很多种，奶茶店吧台定制，首先来讲第1种规格。有的吧台是与储酒橱柜连在一起的，像这种吧台尺寸一般是80cm——850cm，如果是美式或者是北欧风格的与储酒橱柜连在一起的吧台尺寸是110cm——125cm，这时候的酒吧凳高应该是60cm——75cm。

3.尺寸除了与风格有关、前吧、操作台、后吧有关，还与前吧到后吧的距离有关。前吧到后吧的距离一般都是一米左右，也就是工作人员的走道，这里不应该有其他设备向走道突出应当确保工作人员的安全。

4.吧台尺寸除了前吧与操作台，还有的一个是后吧，也就是储酒的地方。那么后吧尺寸一般是在175cm以上，不过后吧的顶部不能超过调酒师伸手可及之处，奶茶店吧台定制价格，下层的高度一般为110cm左右，或者是与前吧的高度一致。因此，吧台的尺寸主要还是要根据调酒师来定的，来来往往的额客人身高不尽相同，其可以选择在吧台喝酒，也可以到坐席当中去。

定制吧台时需注意水吧台的合理的设计是保证咖啡厅***运转的基本保障。咖啡师在吧台中不同位置走动的距离越短，工作效率越高。每一杯咖啡的制作少花几秒钟，咖啡厅接待的顾客数量就能增加几个、甚至几十个。

设备、工具、牛奶、顾客之间的距离，以及顾客的可见度都非常关键，意式浓缩咖啡机和磨豆机的高度也同等重要，位于柜台下方的储藏空间一定要利用好。

咖啡厅在定制吧台时应该注意哪些方面呢？首先需要考虑的就是尺寸。

咖啡厅吧台尺寸一般高约1—1.2米，确切尺寸还是要依照工作人员的身高来衡定。其次，咖啡厅吧台也分前吧台和后吧台，每个吧台的功能不同，它的尺寸也不一样。操作空间至少得留下90厘米的样子，双层吧台的话，第1层的高度大约为85厘米，第二层大约为110厘米。两层吧面之间要留下大概25厘米的间隔用来放置酒杯、咖啡杯或者其他的一些物品。这种咖啡厅吧台尺寸属于小型吧台，这种吧台空间只能容纳一个工作人员进行操作。

咖啡厅吧台尺寸的大小还要考虑到吧台的长度，奶茶店吧台定制哪家好，为了是吧台更美观，吧台尺寸应该把它的高度和宽度放在一起来设计。吧台高为85—110厘米，那么吧台的长度大致要500厘米为好。因为吧台的水槽长度至少也要50多厘米，水槽尽量是平底的槽，操作台面的话至少要高出水槽5—10厘米为宜。吧台深度至少要有40—60厘米，这样的吧台深度，才可以放置各种物品，工作人员操作起来也可以更方便。这样放置杯子的时候才不会发生倾倒或者碰撞。吧台和台后的柜子是一体的，吧台的台柜也必须按这个尺寸来设计。每一层的高度尽量是30—40厘米，这样拿东西、放东西才比较方便。

一个标准吧台，柜体应该将各类器械组合设计成一体式。

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