烙馍分为水烙馍和烙馍：水烙馍是水蒸的，烙馍是在无油的平底锅上半烘出来的，前者软嫩、水份大；后者更干燥有嚼劲，比水烙馍的馍皮大，也没那么透亮，原料也是面粉，用擀面杖擀的薄薄的，上锅蒸熟。但是吃起法基本相似，配菜有：醋溜绿豆芽、醋溜土豆丝儿、咸鸭蛋等。

以往的做法完全不同，但现在用安徽强盛全自动烙馍机，一台机器既能做烙馍，也能做水烙馍；而且，强盛全自动烙馍机制作的烙馍和水烙馍口感和卖相都比手工制作的要好很多。

经过多年的努力，目前安徽强盛的烙馍机已拥有***多项专利技术。强盛烙馍机始终相信一分价钱一份质量，始终采用原材料生产出高品质的全自动烙馍机，决不欺骗消费者，全自动水烙馍机视频，以次充好或者售卖无质量保证和***服务的低端劣质烙馍机。希望广大用户在选购全自动烙馍机的时候，不要只考虑烙馍机的价格，毕竟机器的价值和做饼的质量才是我们应该放在首位的！

旧时中原人都是自家烙制烙馍，一般妻子擀、丈夫翻，也有大婶们合伙制作的，谈笑风生中飘出烙馍的香味，有点像是逢年过节时候的一起包饺子的景象。不过今天都是手工作坊、社区里的地摊，新建小区里面都没有。只能自己寻觅有烙馍的地方。这就出现了新的商机和空白的市场。如何大批量的生产好吃又好卖的烙馍呢？这就要依托安徽强盛食品研发的全自动烙馍机了，强盛烙馍机一小时至少能生产75斤熟的烙馍，水烙馍的话至少一小时可以生产85斤。

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