水烙馍，是蒸制的烙馍，没有反正面“烙”的动作，失去了烙馍的本色。但因为美观而登上北京烤鸭等宴席。蒸烙馍馍的做法

1.面粉适量加入水拌面。

2.拳头沾水用力反复揣面，面才能劲道。

3.面要三光，手光，面光，水烙馍机价格，盆光。面和的要软，要醒一会才好用。

4.揪成一个个小面团，然后擀面。

5.两手轻轻回擀用力要均匀。

6.烙馍要薄，圆，均匀

7.锅里放水，一定要等水开，壁上擦点油放上烙馍盖上锅盖。再做下一个

8.然后放一张就把盖盖上，再做下一个......

9.全部烙完后蒸2-3分钟即可出笼。

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选购烙馍机三个步骤：记看面板足否平整无损，察肴底部的散热风扇，选择风扇对角线尺寸大的产品。二是接通电源幵机，保证除了正常的散热风扇的声音外，听不到其他杂音及电流声。三是按下每个控制键，看有无坏的。看不同温度挡能否正常加热。单饼机注意审项：是电磁炉在工作中如果发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修；电磁炉不能直接用水冲洗，也能用油来淸洗炉面或炉体；炉面办损伤时应立即停用。

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