清代顺治年间，方文来中原做客时，在其《北道行》中这样写到中原的烙馍：“白面调水烙为馍，黄黍杂豆炊为粥。北方少是粳米，水烙馍机的价钱，南人只好随风俗。”从这可以看出，烙馍这种民间的面点食品不但历史悠久，并且久有名气。在经济高速发展的今天，想要吃到原汁原味的正宗烙馍，你就得到***经营烙馍批发的档口或者超市成袋售卖的烙馍，而且还一定要是用安徽强盛全自动烙馍机做出来的烙馍

旧时中原人都是自家烙制烙馍，一般妻子擀、丈夫翻，也有大婶们合伙制作的，谈笑风生中飘出烙馍的香味，有点像是逢年过节时候的一起包饺子的景象。不过今天都是手工作坊、社区里的地摊，新建小区里面都没有。只能自己寻觅有烙馍的地方。这就出现了新的商机和空白的市场。如何大批量的生产好吃又好卖的烙馍呢？这就要依托安徽强盛食品研发的全自动烙馍机了，强盛烙馍机一小时至少能生产75斤熟的烙馍，水烙馍的话至少一小时可以生产85斤。

如今，中***品行业发展的脚步越来越快。花样儿也越来越多。烙馍卷菜，作为中国的传统美食，方便实惠。俨然成为了众多食品创业人士的首xuan。大街小巷，一家家烙馍店纷纷开起来，不仅外形美观，而且口感绵延，鲜美。当然，开烙馍店的首要条件就是：懂工艺，会做烙馍，懂经营。

广为流传的烙馍在河南、苏北和皖北逐步发展为特色面食，形似煎饼，口感、材质、制法不同，因制作简易、食用方便、易于保存，受到广泛欢迎，是当地居民的日常饮食中的一部分。中原有流传儿歌，“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香，外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝”。

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