未来的食品机械行业的发展的技术化以及市场的适用性。在如今这个科技快速发展的时代，食品机械行业的发展的市场的竞争也必将会以技术竞争为主的。对于食品机械制作企业来说食品机械技术的含量已是未来的发展的主题。

食品机械行业的发展的设备的安全化以及设备的效率化都是发展的主题之一。对于食品机械的发展的高度的效率化都是采用的机电一体化的技术以及利用自动化的控制技术来实现的。而设备的安全性更是在未来的***的食品机械行业的发展的主流。发达***大量推出符合质量安全要求的食品机械，从设备本身做起达到食品加工的安全性。

烙馍卷菜是***小吃之一，其做法既简单，哪家全自动烙馍机好，又好吃，倍受食客的青睐。 烙馍，面粉用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。若要馍好吃，和面是关键。这和面也是有讲究的。和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸软，反复多次揉到不沾手为止。醒半小时后，把面放案子上揉匀，搓成约7厘米粗细的长条，然后揪成一个个鸡蛋大小的面团，再揉成光光滑滑的待用。上面用一块大点的保鲜膜盖住，免得干。 在醒面的时候，就可以把平底锅加热了。

现在市场上、饭店里做烩面坯的机器不少用的是自己的产品。这次，他发明的“烙馍机”看上去更像一个小型的面点厨房。“把面粉放进去，设备自动和面，然后挤成面团，压扁后投入烙饼的平台上，人工转动几下，就成了。每小时可以生产700张烙馍。”由于还是属于半自动化产品，需要人工操作，关键的转饼、成型是人工完成，所以烙馍保持了手工的味道，口感筋道。“不仅能做河南的烙馍，河北的烙饼、春饼、鸭饼等都可以做。”对于经营烙馍的饭店来说，也可以节省不少人力。刘传玉说，像烩面机一样，这种设备也可以包装成小的创业项目，在菜市场或者居民区专门经营现做现卖的烙馍、春饼。

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