在卷馍时，有一个方法要掌握。把馍折起三分之一，竖着放手心里，把菜夹在上面至上而下放好，卷馍时一支筷子放在刚才折起来的空间里，一支在外，用筷子夹着馍把菜卷起来，再把下面翻转上去一寸左右，吃时，一手捏上面，一手捏下面，这样菜汤就不会往下滴了。 夏天，北方人犹爱吃烙馍。因为炎热的夏天，蒸馍水份大，蒸多了容易变质，每天蒸一次也不方便。2、保持营养：烙馍机运用超高温压制工艺，有效地防止蛋白质的***，也避免出现焦糊味，保持烙馍原有的营养成份和口味，味道可口鲜美。吃烙馍，就找安徽强盛食品机械厂，是一家***生产、研究、开发烙馍机、全自动烙馍、单饼机的食品机械企业。

在国内企业中，以“标准检测设备及其配套的生产、销售”而获取利益仍是大多数食品安全检测仪器制造企业的盈利模式。以“天瑞仪器(300165)”为例，公司年报数据显示，2011年公司的毛利主要来自于能量色散XRF、波长色散XRF以及其他检测产品的销售，其中能量色散XRF和波长色散XRF合计占公司全年毛利总计的92.77%。烙馍翻鏊子时，烧鏊子的火大小必须合适，翻馍的时间必须准确把握。从公司经营的角度看，2011年，公司营业利润占利润总额的比重为73.76%，营业外利润占比为26.24%，且近年来营业外利润所占比重呈逐年增加的趋势。

　日益激烈的竞争形势，使食品机械企业不得不找新的发展亮点来稳固自己在行业内的地位。纵观行业形势，提出以下发展亮点：网络推广。传统的推广方式已经跟不上电子信息化时代的脚步。网络推广成为了食品机械企业的重头戏。中国是农产品和食品的生产、消费、出口大国，目前拥有各类食品加工企业40万家以上，在公众越来越重视食品安全问题的今天，注定了未来食品安全检测仪器的潜在市场将会十分巨大。在行业网站做更加***的推广是不二选择。

　　食品机械行业每年都在进步，发展势头良好。只有倒闭的企业，没有倒闭的行业。食品机械企业需要抓住自己的发展亮点，才能在行业内立足。