烙馍机是将用水和好的面做成一种饼状熟食的机器，它由机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型磨具组成，主要用于烤鸭面饼、鸡蛋饼以及其他品种面饼的使用。

烙馍机的特点：

速度快每小时可做近千张烙馍（相当于人工20人以上）成本低每千张耗电量不足1元钱成型好由机器做出的烙馍厚薄均匀、光滑圆润好操作不需要技术含量，老人、女人一人即可操作省和面机器自动和面，不需人力，冷水热水都行无污染代替传统明火有烟加热，环保卫生占地少体积较小，节约占地面积免清洗。大型烙馍机设定加热时间和加热温度，烙馍机价格按下启动开关，模具压下，设定时间终了时自动复位，烙馍机调整气缸上部的开关可调模烙馍机价格烙馍机具下降的速度。

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烙馍是中原人数千年以来常见常吃的主食，一般要用专门的鏊子制作。烙馍翻鏊子时，烧鏊子的火大小必须合适，翻馍的时间必须准确把握。由于手工烙馍时劳动强度大，许多年轻人丢掉了这项代代相传的厨房技能。

和传统的手工烙馍相比，烙馍机具有生产效率高、自动化程度高两大特点。将和好的面团投放到面斗里，被分切成大小一致的小面团，投放到成型装置上，然后进行熟化；5秒钟一个，每小时可以生产700张烙馍，一台设备可替代15个人。效率高，比手工制作的快；用人少，只需两名员工即可生产；口感筋道，有传统面香味。“不仅能做河南的烙馍，河北的烙饼、春饼、鸭饼等都可以做。”烙馍机的问世，省时又省力。***后就是烙馍机使食堂、饭店等这些行业获得了很多的经济效益，也使这些地方吃饺子的人越来越多，吃烙馍变得容易很多。

拥有一台烙馍机，烙馍的生产效率就会有很大的提高，相信你的财富也跟着大大提高。

很多人想知道为什么如今烙馍机这么受欢迎，我自己总结了几点，首先是因为烙馍机实现了由手工生产到机器生产的过程，还可以连续生产，其实就是烙馍机提高了生产效率，降低了劳动力。

***后就是烙馍机使食堂、饭店等这些行业获得了很多的经济效益，也使这些地方吃饺子的人越来越多，吃烙馍变得容易很多。直到现在烙馍机在很多人的家中开始流行，让累了一天的人们回到家中可以享受烙馍带给他们的乐趣。