今天给大家介绍的是,芜湖名益团餐配送中的人气菜品:鱼香肉丝
原选用猪后腿肉、、竹笋、剁辣椒。辅料有大葱、姜、酱油、醋、白糖、淀粉。
步骤为,弋江区团餐配送,猪肉切成细条。放入盆中,放入淀粉,滴入几滴食用油,搅拌均匀备用。竹笋切成细条。木耳泡发后,洗净,切条。
大葱切小段,姜切碎。热锅烧油,放入肉丝炒散。放入剁椒炒香。放入葱段和姜末,翻炒均匀。放入笋条和木耳翻炒,炒至成熟。
倒入料汁大火收汁即可。
现在许多企业、写字楼都会选择芜湖名益的团餐配送服务,欢迎大家来咨询团餐配送以及食堂承包。
今天我们团餐配送菜谱中新加了一道洋葱炒猪肝,快来看看是怎么做的吧:
食材:猪肝,洋葱,盐,料酒,老抽,营养团餐配送,香油,淀粉,水,单位团餐配送,油,白糖。
做法:
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血1水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血1水。
2.烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用。
3.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝,企业团餐配送,准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉。
4.烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至香味四溢,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅。
今天给大家介绍一下芜湖名益团餐配送的菜色,回锅肉。
原料采用的是五花肉,青蒜,葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒,郫县豆瓣酱,料酒,糖,酱油。
做法步骤为,带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片、花椒,黄酒适量煮开。撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却。将肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段。将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段备用。炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜水煮肉片。下入肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起。将肉拨到锅一边,下入郫县豆瓣酱(可以先剁细)炒出红油。适当的加入少许酱油或甜面酱调色,与肉片一起翻炒均匀。下入青蒜,点少许料酒,糖调好味道即可出锅。
现在许多小型企业为了给员工提供福利,解决员工的就餐问题会选择芜湖名益餐饮的团餐配送,不仅经济实惠还营养丰富,欢迎大家咨询。
版权所有©2024 产品网