芜湖团餐配送食谱之黄豆酱蒸鱼:
食材:鲈鱼1条、油1汤匙、盐适量、黄豆酱1汤匙、料酒2茶匙、香葱8g:、姜片8g、青椒3g、红椒3g
做法:
1、鲈鱼去内脏和腮、刮鱼鳞后,在鱼背浅割一刀,用盐、料酒涂抹鱼身腌5分钟左右,在鱼肚内塞香葱、姜片,放入盘中后涂上黄豆酱。
2、锅内放水烧开后,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟左右,利用蒸鱼时间将青、红椒切丝备用。
3、将油烧至六成热后淋在正好的鲈鱼表面,再放上青红椒丝做装饰即可。
今天我们名益团餐配送公司给大家介绍一下宫保鸡丁的做法 :
***肉,胡萝卜,黄瓜 切丁备用,花生米焯水到表面起皱,晾凉后剥皮备用。
葱一小段,蒜一瓣,姜两片切好***肉放一点点盐,料酒,适量淀粉抓几下腌一个小时左右,时间少点也无所谓。
生抽1勺,料酒2勺,糖半勺,醋半勺,蚝油半勺,放在一起拌匀备用
锅中入油,放入晾好的花生米炸熟盛出,一定要小火防止炸糊。
锅中放入腌好的鸡肉炒散,待鸡肉全部变成白色盛出
锅中再入底油少许,小火放入花椒粒,干红辣椒炒香后捞出,放入葱姜蒜爆香,放入一勺豆瓣酱,如果豆瓣酱比较干,可以少加一点清水,直到炒出红油
放入胡萝卜翻炒一分钟,放入黄瓜,翻炒几下后放入鸡肉,倒入调好的料汁,翻炒均匀后倒入花生米,再来几下,香喷喷的宫保鸡丁就出锅啦
芜湖团餐配送告诉你炝炒苋菜需要哪些材料以及如何去做:
材料:
苋菜300g、干辣椒适量、生姜、生抽适量、油、盐、蔬果粉适量。
1. 苋菜去根部,摘好洗净
2. 干红辣椒切段,生姜切末;
3. 炒锅烧热后,倒入适量植物油;
4. 油锅烧热,转小火,放入干辣椒、姜末煸香;
5. 放入苋菜,大火翻炒几下;
6. 调入适量生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀,关火,起锅。
版权所有©2024 产品网