我们做工作餐配送的主张在购买的时候，一定要选择新鲜的蔬菜，然后买回来的蔬菜在未来，必须立即营养熟，时间太长了，执行不到位，由于多食蔬菜，富含在此期间，实际上会越来越多。在烹调蔬菜的过程中，我们必须控制好时间。对于一些蔬菜，我们应该尽量不要选择低热烹调的方法。因为在未来，蔬菜附近的营销材料会很快流失。相反，我们应该选择用高温煎炸的方法。今后，我们只能用这种方法制作蔬菜附近的营养物质。它们都保存了下来。一起做的蔬菜也很健康。此外，在烹饪过程中，我们必须注意稀有少盐，这样蔬菜才会更健康。在蔬菜烹饪过程中，这是一个不容忽视的问题。

芜湖名益团餐配送教你怎么做酸菜鱼：

食材：酸菜鱼调料包1包，黑鱼1条，姜1小块，蛋清1个，胡椒粉少量。

做法：

1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下，还可以加点白醋去腥，稍后冲洗干净。

2.坐锅，热油，将姜爆香。

3.下酸菜包，超香。

4.加入热水，烧开，下鱼片。

5.撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖，煮开即可。

是不是特别简单呢，快去试一试吧。

今天我们团餐配送的菜谱里又加了一道豆芽面筋泡，下面介绍一下做法：

食材：豆芽，油面筋，猪肉，鸡蛋，盐，葱，姜，蒜，生抽，水淀粉，油，白糖，白胡椒粉，水。

1.猪前腿肉加入盐、白糖、生抽、白胡椒粉、鸡蛋和葱末，同一方向搅拌均匀，再分多次搅入适量清水，蕞后加入水淀粉搅匀。

2.面筋泡戳一小洞，塞入上劲的肉馅儿，这就是南京很经典的家常菜—“面筋泡塞肉”。

3.铸铁锅置于炉上，放入2汤匙植物油，小火煸香蒜瓣和姜丝，倒入洗净的豆芽。

4.豆芽煸炒至飘出香味儿。

5.铸铁锅中冲入500克开水，倒入100克红烧汁。

6.面筋泡排入锅中，盖上锅盖，全程小火炖煮25分钟即可食用。