团餐配送的优势

团餐，一块曾经被忽视的蓝海，如今不断涌起波澜，随着现在经济发展的进步，很多单位都选择了团餐配送。今天的中国团餐市场增速超过10%，服务***近半数高达7亿人，从学龄前的儿童、到高校的大学生，流水线上的工人到***大楼的白领，从企业职员到******，几乎除了节假日每天都有接受团餐的服务。

团餐能够有效的解决企***没有食堂的员工用餐问题，还能有效的减少不必要的人事资源浪费，同时提高用餐质量，为企业员工和工厂工人的***运行增加助力。

芜湖名益团餐配送中经常会有一道菜叫做：高压锅炖猪蹄。下面我们来介绍一下做法：

1.我们把猪蹄上的毛取下来，然后把它们切成碎片，洗干净。然后我们在冷水中做饭，在水中加入一些料酒。

2.直到水沸腾，沸腾5.6分钟，泡沫血液中取出，用水洗涤子猪蹄漂洗。

3.把糖和油放进锅里，然后把猪蹄倒进锅里，煎一下，上色，取出。

4.把水倒入高压锅。如果水不流到猪脚上，就把一些其他香料，如洋葱、生姜、茴香和其他香料放进锅里。当水沸腾时，把猪脚放进锅里，盖上锅盖。

5.充气后，熟火灾5.6分钟。然后在低温下煮约15分钟。

6.然后把火关掉。暂时不要打开高压锅。当煤气用完时，我们把它搅动一下，这样会使它更香。

7.如果我们感觉不够腐烂，我们可以盖上锅，炖一段时间。五到十分钟就够了。如果你喜欢，你也可以添加一些其他的成分，这将是更美味和营养。

每个人的口味不同，所以我们炖猪的时候，你可以把自己的食物和口味搭配起来，做猪蹄的时候一定要注意味精少许，尽量不要猪蹄前吃饭或睡觉的夜晚，这是不利于我们的健康。

下面给大家分享一下我们名益餐饮公司是如何分辨新米和陈米的：

1、看 颜 色

新米的色泽是透明润泽的玉色，胚芽部位的颜色也是浅浅的乳白色。而陈米的颜色比较浑浊，质量差的陈米有的呈咖啡色。

2、闻 气 味

新米闻起来有股非常清新的稻香味道，很好闻。而存放已久的陈米，闻起来只有米糠的味道，没有清香味儿。

3、摸 质 感

正常加工抛光的大米，摸起来是圆滑的手感。陈米摸起来手感粗糙。但也有不法商贩用石蜡、矿物油等物质对陈米进行再处理，这种伪装成新米的大米，摸起来会有油腻感，并且粘手。

4、尝 硬 度

通常情况下，新米比陈米硬，选购的时候，用牙齿咬一下，米粒硬度大的质量更好。除此之外，蒸熟的新米含水量高，口感松软留香久，而陈米含水量低，吃起来较硬。