柠檬酸是有机酸中一大酸，自然界中柠檬酸广泛存在于柠檬和橙以及桔子等水果中。常温下在空气中稳定，在湿空气中微有溶解性，在热空气中产生风化现象。柠檬酸取代传统的含醛树脂，可从根本上解决甲醛问题，其优点是显而易见的。人们早就知道纤维素分子上的羟基可与酸发生酯化反应，而如果酸中只有一个羧基与纤维反应，在糖块中添加柠檬酸钠做为口味剂便于和橙味融洽。在疑胶食品类假如酱、水晶果冻中应用柠檬酸钠能合理减少果胶负电，进而使果胶分子结构间氢键融合而疑胶。

柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。柠檬酸是有机酸中一大酸，自然界中柠檬酸广泛存在于柠檬和橙以及桔子等水果中。常温下在空气中稳定，在湿空气中微有溶解性，在热空气中产生风化现象。柠檬酸是重要的有机酸，是柠檬、柚子、柑橘等水果天然酸味的主要成分。酸味柔和爽快，入口即达到1高酸感，合肥柠檬酸，后味延续时间较短。

柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，工业柠檬酸多少钱，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。柠檬酸作为防腐剂的作用枸橼酸又称柠檬酸，工业柠檬酸生产厂家，是一种重要的有机酸，是无色的晶体，常含一分子的结晶水，没有臭味，柠檬酸厂家，但是有很强的酸味，易溶于水。织物的耐洗性可接近50次。但是ＣＡ问题是会使织物泛黄，影响织物白度。这是因为ＣＡ在结构上比一般多元酸多一个羟基，属于柠檬酸。

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