柠檬酸是一种重要的化工原料，在食品、和化工等领域有广泛应用，其中其厚重的酸味使其作为酸度调节剂被大量应用于食品加工中，且应用到食品中的用量占其生产总量的75%以上，是目前用量一种酸味剂。

在选择上也比较宽泛，黑曲霉、棒曲霉、文氏曲霉、芬曲霉、丁烯二酸曲霉、橘青霉、解脂假丝酵母等众多都可采用，合肥柠檬酸，且对原料没有特殊依赖性，只要能通过微生物代谢产生柠檬酸即可，柠檬酸多少钱，故柠檬酸的价格非常低廉，这也是其广泛应用的重要基础。

柠檬酸安全性很高，且作为食品添加剂使用已经非常成熟，随着对其健康效应的逐渐揭示，柠檬酸被赋予功能化或许是其新的发展方向。

柠檬酸具有很强的缓凝效果，是建筑石膏的缓凝剂。加入柠檬酸后，石膏凝结时间延长，水化放热变缓，早期水化率大大降低，但终期水化率不受影响。

柠檬酸与钙离子形成稳定的柠檬酸钙络合物。络合物的稳定性受pH值影响很大，所以在不同的pH值下，柠檬酸的缓凝效果差异显著。一般pH值在8～10时缓凝。

柠檬酸通过络合作用吸附在新生成的晶胚上，降低了它的表面能，增加了它的成核势垒，工业柠檬酸生产厂家，使晶核数目相应减少，同时降低了离子在晶体上的叠合速率，使晶体有充分的时间和空间发育生长，晶体尺寸粗化。

二水石膏不同晶面的组成元素、生长速率均不同，其晶面主要由钙离子组成，柠檬酸优先选择吸附在该晶面上，并强烈***该晶面的生长，工业柠檬酸厂家，改变了二水石膏晶体的结晶习性，晶体形貌由针状转变为短柱状。随着柠檬酸掺量的加大，晶体形貌的这种变化愈发严重。

柠檬酸可显著延缓建筑石膏凝结硬化时间，但同时对石膏硬化体的强度也带来了较大的影响。掺量越大缓凝时间越长，强度降低也就越显著。

工业柠檬酸厂家-合肥柠檬酸-合肥辰宇(查看)由合肥辰宇化工有限责任公司提供。合肥辰宇化工有限责任公司（www.hfchenyuhg.com）是安徽 合肥 ,化工产品的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在合肥辰宇***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创合肥辰宇更加美好的未来。