柠檬酸过滤的生产过程：

1.脱盐：得到的柠檬酸钙含有盐，可以用水洗涤，加热至70-80℃，重复几次直至盐被除去，并干燥使用。

2.酸脱色：将柠檬酸钙浆液加热至60-70摄氏度，加入35%***，煮沸约3小时，直至柠檬酸钙完全分解，即静置沉淀，上清液为柠檬酸溶液。将深红色柠檬酸用1%至2%活性炭脱色半小时，得到无色透明溶液。

3.浓缩结晶：浓缩无色柠檬酸溶液，当固体含量为75%时，使晶体在结晶圆筒中静置。结晶可在4至5天内完成。

4.离心干燥：柠檬酸晶体还含有某些水和杂质，并通过离心机除去。然后将其在75摄氏度下干燥至含水量小于1%，后通过筛分、等级、完成。

袪痰：更鲜为人知的，是柠檬也能袪痰，且袪痰***比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。***初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

高等生物体内转化

柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。这些化学反应是几乎所有代谢的核心反应，并且为高等生物提供能量。这一系列反应称作“柠檬酸循环”、“三羧酸循环”或“克氏循环”。

柠檬酸在食品加工过程中，通常被当做酸度调节剂等，其应用的安全性比较高。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，因而降低了血中钙离子浓度，使血液凝固受阻。科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋撰文指出，***中天然就有柠檬酸，在生物体内，有一个三羧酸循环（又叫柠檬酸循环），柠檬酸就是柠檬酸循环的重要中间产物。柠檬酸几乎在所有生物的代谢中都有很重要的作用，如果说它会增加低钙血症和十二指风险，那岂不是***自己在折磨自己？”世界卫生***评估后认为，不需要对柠檬酸设定每日适宜摄入量限量，美国FDA对其安全评价为GRAS，即一般认为安全。所以，大家也不用太担心用柠檬酸会对***产生危害。网传视频里的说法也是不切实际的。