由于柠檬酸有柔和痛快的酸味，广泛用以各种各样饮品、碳酸饮料、红酒、糖块、小点心、曲奇饼干、罐头果汁、奶制品等食品类的生产制造。在全部柠檬酸的销售市场中，柠檬酸市场份额70%左右，到现在还没有一种能够替代柠檬酸的酸味剂。一分子结构结晶水柠檬酸关键用作清爽饮品、果汁、苹果酱、水果糖和罐头等的酸性食用香料，食品级柠檬酸，也可用作植物油的剂。另外改进食品类的感观特性，提高胃口和推动身体钙、磷化学物质的消化。

柠檬酸是一种重要的有机酸，合肥柠檬酸，在工业，食品业，化妆业等具有广泛的用途。柠檬酸的用途非常广泛，用于食品工业占生产量的75%以上，可做为食品的酸味剂，抗1氧1化剂，pH调节剂，用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医1药工业占10%左右，主要用作抗凝1血剂、解酸药、调味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右，用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。

有学者发现，这可能导致低血钙症，造成明显不良反应。长期食用含柠檬酸的食品，会不会造成低血钙呢？首先，并没有看到这方面的确切证据，食用柠檬酸，毕竟吃进去的柠檬酸要经过消化道吸收过程。其次，低血钙主要出现在大量输血和肾透析的情况，这是饮食无法比拟的。其原理是让柠檬酸和血液中的钙离子紧密结合，一水柠檬酸，而凝血酶离开钙离子无法工作。但是工业级的柠檬酸是不让用的，倒不是因为一定会吃出问题，而是出于管理上的要求。

合肥柠檬酸-食品级柠檬酸-合肥辰宇(推荐商家)由合肥辰宇化工有限责任公司提供。合肥辰宇化工有限责任公司（www.hfchenyuhg.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。合肥辰宇——您可信赖的朋友，公司地址：合肥市庐州大道58号泰盛广场2幢综合楼1602，联系人：倪经理。