有学者发现，这可能导致低血钙症，造成明显不良反应。长期食用含柠檬酸的食品，一水柠檬酸，会不会造成低血钙呢？首先，并没有看到这方面的确切证据，合肥柠檬酸，毕竟吃进去的柠檬酸要经过消化道吸收过程。其次，低血钙主要出现在大量输血和肾透析的情况，柠檬酸价格，这是饮食无法比拟的。其原理是让柠檬酸和血液中的钙离子紧密结合，而凝血酶离开钙离子无法工作。但是工业级的柠檬酸是不让用的，倒不是因为一定会吃出问题，而是出于管理上的要求。

柠檬酸是一种重要的有机酸，在工业，食品业，化妆业等具有广泛的用途。柠檬酸的用途非常广泛，用于食品工业占生产量的75%以上，可做为食品的酸味剂，柠檬酸厂家，抗1氧1化剂，pH调节剂，用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医1药工业占10%左右，主要用作抗凝1血剂、解酸药、调味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右，用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。

食用过量的柠檬酸会对***造成一定的危害：

出现低钙血症：少量的食用柠檬酸不会对于***产生任何的毒***，而且还能够促进体内的新陈代谢，但是过量的服用柠檬酸可能会给自身带来一个适得其反的效果。过多的食用柠檬酸可能会导致自身出现低钙血症问题，对于自身的肠道消化系统也会产生一定的***，还可能会增加自身出现十二指肠1***问题的几率。

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