超市海鲜池的安装要求

（1）首先是卫生方面，检查海鲜池的外部卫生，是否有污水、灰尘和其他影响外部美观的物质，产看一下海鲜池的水质是不是受到污染了，看看睡眠有没有浮游的油渣，水的透明度好不好，海水的淡蓝度是不是合理，海鲜池安装完后才能后查看设备是不是能够正常运行，要定期的***和做好除尘、查看海鲜池的制冷效果是不是达到要求。海鲜池的增氧设备：市面上常见的增氧设备分为空气泵和空气压缩增氧机两种。

（2）安装后温度的控制也是非常重要的，由于外界温差的变化不同，海鲜池的温度要求也就相对不同，要提前制定好相应的温度标准，海鲜池安装队水位也是有严格的要求的，不同的海鲜品种对于水位的要求也不同，希望大家注意在日常工作中还要及时的注意海水的盐度是不是符合当时的环境和温度。（2）如果有条件的话，饭店海鲜池尽量和展菜台放在一起，这样可以很好的形成一体的点菜区，营造良好的点菜氛围。

如何很好的管理海鲜池

首先海鲜池在一些大型餐厅和酒店安装的比较多，所以其重要的就是要和厨房配合好，一定要配合好厨房工作人员的上下班时间。再者，在新闻***中经常会发生厨房工作人员徇私舞弊的情况，所以我们要对海鲜池里面海鲜的数量和种类做好严格的记录。千万不能当一个马虎大意的老板，心中一笔糊涂账。（5）海鲜池尽量选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会出现超重现象。一般在厨房工作之前，重要的就是把海鲜池里的海鲜运送到制定工作地点和单位，在这个过程中，我们一定要尽量保证海鲜的新鲜度和质量，忌讳的就是海鲜被运送到了制定的地点，却发现里面的海鲜已经死了。

其次是为了避免像海鲜死掉这样的事情发生，我们一定要详细了解海鲜和河鲜的相关生活习性，学习一些***的养殖知识。在养殖的过程中如果发现海鲜池里的海鲜出现大批量不不正常死掉，那么一定要像上级汇报，并积极******查找相关的原因。5、循环水设备——使海鲜池里的水上下左右循环流动，海鲜池制作，并在流动中自然充氧。之后我们也要做好相应的善后工作，向当事人进行按价赔偿。

在生活中大型酒店中很多人一进去就能看见海鲜池，里面的鱼虾成群，美观的同时给酒店的环境中增添了乐趣，这种海鲜池主要是提供餐饮方面的需要，同时也为了吸引更多人观赏，今天我们就来简述大型酒店海鲜池如何定制。

1、在决定如何定制前应该选择***设计制作的团队来进行，如果个人有能力的话也可以参与进来，因为是大型场地，所以在选择制作材料上也是有讲究的，选用新型材料，环保可持续，使里面的海鲜能活动生长自在。

2、在定制时候应该先测量好即将占地面积大小，这样就确定好位置方便施工 ，同时也要考虑到海鲜的活动范围，尽量宽敞。同时与***保持联系方便后期的沟通。