海鲜池水族系统的设置位置根据酒店的整体装饰设计而定，多数设在主建筑大厅内，也有设在大厅外侧。其形式可分为封闭式和开放式两种。封闭式结构在早期使用比较多，由于它只有一面供顾客观赏，海鲜池工程，客观上减少了对顾客的吸引力。近年来海鲜池的建造已很少采用这种形式。开放式结构是把所有海鲜池或观赏鱼缸的操作面都向顾客敞开，使顾客能享受观赏各类鱼虾活动和亲自动手挑选海鲜的乐趣，这种形式目前已十分流行。

海鲜池里海鲜***原因有哪些？水中PH问题导致海鲜大量***，解决办法：调节水的酸碱度。水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种***分别溶解在纯水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性;碳酸氢钠可增大水的碱性。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分搅拌，并不断用PH纸测试，直到水的酸碱度达到要求为止，水的酸碱度的变化应控制在±0.1范围内。

海鲜池制作的卫生标准：

1. 所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，随时对不合格处及时进行清理。2. 处理卫生要用规定的工具。3. 所有物品不可随意的放置于地面，保证海鲜池畅通。4. 纸篓、用具不可随意放置，安庆海鲜池，要放在规定的地方。5. 各玻璃缸体要保持明亮洁净、无尘无垢、无水渍。6. 在规定的卫生处理日内，要按要求完成卫生处理工作。（海鲜池过滤室、杂物库、保鲜库）7. 墙面不能有污迹、***屎，海鲜池价格，保持干净、明亮。8. 物品摆放合理整齐。9. 用具不能有污垢，随时刷洗擦干待用。10. 海鲜池办公桌上物品摆放整齐、干净。11. 下水道盖要保证无污垢，哪里有卖海鲜池的，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清除杂物，以保证流水清澈，水流畅通。

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