食堂承包可能会出现什么问题？

1.员工反映厨房的饭菜单一，口味没有变化，员工食堂承包，

食堂承包在日常的工作中，坚持不断的增加厨师的技能，每周的菜品不重复，不定时开发新菜系。努根据员工的就餐需求，把每天的食堂饭菜都做到口味清新、品种多样，食堂承包有着***的厨师与营养师团队，在保证了营养的情况下使得快餐色香味俱全。

2.食堂承包的食材不够新鲜

从食品源头来把控食材安全，食堂承包每天用的食材都是当天制作当天购买，绝1不使用过期菜。与多家正规的粮油企业是合作关系，职工食堂承包，保证了食材的来源安全。

食堂管理者应该如何做好食堂承包

1、做好主次之分

食堂承包管理与其他的企业管理一样，都要做好主次之分。食堂管理人员必须要求根据工作经验来进行合理规划与判断，正确对待管理幅度和管理层次的相关问题。

2、运用检查手段

如果任务目标明确，职责和职权范围划分清楚，瑶海区食堂承包，工作标准具体，上级能通过检查手段，迅速地控制各部门的活动和客观地、准确地测定其成果，则管理幅度可适当扩大;反之，则管理幅度要缩小。

学校食堂管理员如何寻找***的食堂承包公司：

正规的食堂承包公司会有一定的餐饮酒店经营经验和成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，正规的食堂承包商不可能只顾一间学校。所以学校负责人可以要求商家至少提前三天来提供至少三家客户的名称、地址及承包商驻该客户的第1一负责人以及仓管至少两个人的联系方式。

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