厨房设备技术要求

设备技术要求及相关说明：

1、不锈钢板；各种设备制造的不锈钢均由304块优质钢板制成，

2。不锈钢管；该设备的轴承脚（柱）直径为38 mm和50 mm，管壁厚度≥为1.0 mm不锈钢管，不锈钢脚可调。

3、制造设备主要由装配、弧焊或ya弧焊作为一对，焊接牢固、无砂孔、焊接瘤、电弧痕、裂纹、变形等焊接缺陷。焊缝光滑，抛光，没有明显的接缝。

4。为了防止焊接后的氧化和腐蚀，必须对不锈钢进行防锈处理，钢构件表面必须除锈，并多次涂上防腐涂层。

不锈钢的分类：

热厨厨具：包括燃气炉、蒸柜、节能炉具、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱，所谓热厨主要是通过燃气、电磁、蒸气进行食品的蒸、煮、炒、炸、烤灯方式来完成食品的加工。

消毒厨具：包括毛巾消毒柜、餐具消毒柜，消毒厨具主要是用于帮助酒店所使用的餐具、毛巾用品得到合格的卫生标准。

存储厨具：包括冷柜、冷库、储物柜，冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉类、食品，储物柜一般是用于存放一些酒店常用的干货食品。

不锈钢厨具的选择和***？

不锈钢厨具设备的选购，不锈钢厨房设备批发，厨房设备种类很多，需要管理者提前考虑清楚，什么样的厨房设备适合自己使用。买多少设备，买多大的设备，都应该仔细计划好，池州不锈钢厨房设备，需要以厨师方便操作，结实耐用，好的品质，作为选择设备的首要原则。根据使用环境和使用用途需要，进行选择和购买厨房设备。

其次，不锈钢厨房设备用品的使用，产品买回了，要培训厨师如何使用该设备产品，要想建立一个安全卫生的厨房，必须要求厨师，饭店不锈钢厨房设备，严格遵守厨房细则规章和厨具设备使用说明，进行日常工作，减少工作中存在的隐患，这样可以一定程度保护厨具设备的使用寿命，同时能够保证厨师的健康安全。

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